Du pommier au cidre. Manuel de cidrerie pour l'amateur et l'artisan

Jolicoeur Claude
ROUERGUE
36,00 €
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EAN : 9782812625725

Cet ouvrage très complet répond à toutes les questions que se pose l'amateur désireux de produire son cidre et le guide pas à pas dans toutes les étapes de la fabrication, depuis le choix des variétés jusqu'à la conduite des différentes fermentations voire à l'éta blissement d'une cidrerie artisanale. Avec une science et une passion communicatives, Claude Jolicoeur éclaire tous les aspects d'un art complexe qui laisse sa part à la magie du vivant.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 400
Date de parution 10/04/2024
Poids 1 190g
Largeur 182mm
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EAN 9782812625725
Titre Du pommier au cidre. Manuel de cidrerie pour l'amateur et l'artisan
Auteur Jolicoeur Claude
Editeur ROUERGUE
Largeur 182
Poids 1190
Date de parution 20240410
Nombre de pages 400,00 €

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