Les couteaux, dix façons de les préparer
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EAN :
9782352554196
Le couteau est un coquillage que l'on pêche à pied sec à marée basse, voire très basse, sur les côtes de la mer du Nord, de la Manche, de l'océan Atlantique. On le trouve également en Méditerranée - mais la pêche se fait alors les pieds dans l'eau - ainsi qu'en Asie, en Amérique du Nord... On ne pense pas toujours à cuisiner les couteaux pourtant, l'éventail des façons de le préparer est très large. Ils sont délicieux et tendres, quand on ne les cuit pas trop longtemps !
Plus d'informations
| EAN | 9782352554196 |
|---|---|
| Titre | Les couteaux, dix façons de les préparer |
| Auteur | Janvier Dominique |
| Editeur | EPURE |
| Largeur | 123 |
| Poids | 58 |
| Date de parution | 20231006 |
| Nombre de pages | 24,00 € |
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