Le petit pois

Instruction pour les jardins fruitiers et potagers constitue la somme des conseils botaniques de Jean-Baptiste de La Quintinie, concepteur du Potager du Roi, et offre à l'amateur le résultat de ses recherches innovantes. Dans cet ouvrage, le jardinier nous livre le fruit de son expérience et les changements qu'il a apportés dans le domaine du jardin potager, tant sur les questions d'architecture, d'agencement des espaces et de disposition des végétaux que sur celles des cultures potagères et fruitières. Le discours dépasse le simple énoncé d'une technique et le seul recensement des gestes du jardinier : il propose une réflexion sur les fondements de l'agriculture et de la physiologie végétale. Cette bible des jardins potagers et des vergers - sans doute le premier des grands traités agronomiques modernes - est enrichie d'un préambule d'Antoine Jacobsohn, actuel responsable du Potager du Roi de Versailles, qui établit un parallèle entre sa pratique et celle de son illustre prédécesseur.

Plus de trois cents ans de culture ininterrompue, de savoir-faire transmis et de plaisir de la promenade méritent qu'on s'attarde dans les allées du Potager de Versailles, à travers l'histoire de ce jardin royal, des hommes qui l'ont façonné... Lieu de production, d'expérimentation des techniques nouvelles et de formation au jardinage depuis 1678, le Potager du roi est aussi un jardin propice à la rêverie, à l'abri des hauts murs de pierre ou de feuilles...

Quel est le lien commun entre une représentation théâtrale, un opéra radiodiffusé, une projection cinématographique, un concert rock, une série télé, un feu d'artifice, un défilé de mode: Quel est leur trait collectif? Qu'est-ce qui les différencie? Ont-ils en commun le fait d'être un objet artistique apprécié par un public dans Lille plage horaire précise? Est-ce que leur différence consiste dans le fait de posséder ou non un Support, et à la nature même de Celui-ci? Est-ce lié à un mode d'acquisition perceptive? Sur leur possibilité de véhiculer un contenu figuratif? Leur distinction serait-elle basée sur leur statisme ou, au contraire, sur leur déroulement temporel? Nous voudrions proposer dans cet écrit un outil conceptuel pour toute personne exerçant un métier artistique, curieuse de le découvrir un éclairage nouveau sur son milieu professionnel. Cet outil prendrait la forme d'un système de définition et de classification des spectacles où (une fois écartés, après analyse, les différents types de communication artistiques telles l'exposition, la publication ou la reproduction mécanique), un cadre méthodologique serait fourni, rendant compte des phénomènes scéniques, des interactions et des combinaisons entre les spectacles vivants, les spectacles médiatiques et les spectacles sur support.

On a oublié que les maraîchers parisiens avaient atteint l'excellence au milieu du XIXe siècle. En l'absence de moyens de transport et faute de conservation par le froid, il fallait produire sur place de quoi alimenter un million d'habitants en primeurs, fruits et légumes frais. L'ingéniosité d'alors revient d'actualité. Très étudié aux Etats-Unis par ceux qui pratiquent la permaculture, ce manuel répond au besoin de produire localement les aliments les plus nourrissants et les plus goûteux possible.