Les chefs s'engagent. Leurs recettes anti-gaspi : légumes et légumineuses
Heguy Roland - Gagnaire Pierre - Meche Hilde
SCRINEO
Bien cuisiner sans gaspiller, c'est possible ? L'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH) a demandé à 27 chefs reconnus de vous donner les clés pour sublimer vos créations culinaires... sans rien gâcher !
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EAN
9782367408682
Caractéristiques
EAN | 9782367408682 |
---|---|
Titre | Les chefs s'engagent. Leurs recettes anti-gaspi : légumes et légumineuses |
Auteur | Heguy Roland - Gagnaire Pierre - Meche Hilde |
Editeur | SCRINEO |
Largeur | 150mm |
Poids | 302gr |
Date de parution | 26/11/2020 |
Nombre de pages | 64 |
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