Connaissance des denrées et des boissons STHR. Pochette élève, Edition 2024

Hacquemand Corinne
DELAGRAVE
28,50 €
Sur commande en 4-6 jours
EAN : 9782206110585

Un livre de référence pour tous les élèves de la filière STHR en lycée technologique, des BTS MHR, des MAN et des Bachelors qui présente sous la forme de fiches synthétiques les connaissances indispensables sur les produits et les boissons en restauration. Des fiches complètes mais synthétiques pour fixer les connaissances et permettre leur contrôle grâce à un système unique d'étapes d'apprentissage fléché par filière Des synthèses schématiques et des exercices ciblés pour encourager le renforcement des connaissances et leur auto-évaluation

Nombre de pages 336
Date de parution 17/04/2024
Poids 634g
Largeur 170mm
Plus d'informations
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EAN 9782206110585
Titre Connaissance des denrées et des boissons STHR. Pochette élève, Edition 2024
Auteur Hacquemand Corinne
Editeur DELAGRAVE
Largeur 170
Poids 634
Date de parution 20240417
Nombre de pages 336,00 €
Disponibilité Sur commande en 4-6 jours

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