Le répertoire de la cuisine
Résumé :
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine. Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XXe siècle et recense plus de 7000 recettes.
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine. Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XXe siècle et recense plus de 7000 recettes.
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EAN
9782080274298
Specifications
| EAN | 9782080274298 |
|---|---|
| Titre | Le répertoire de la cuisine |
| Auteur | Gringoire Théophile ; Saulnier Louis |
| Editeur | FLAMMARION |
| Largeur | 130mm |
| Poids | 400gr |
| Date de parution | 26/01/2022 |
| Nombre de pages | 301 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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