Normandie. Recettes cultes moulées à la louche

Biographie de l'auteur

Sylvie Girard-Lagorce, écrivain et journaliste passionnée du terroir, est l'auteur à succès d'une soixantaine de livres de cuisine. Elle a notamment participé à l'écriture du Larousse gastronomique et est l'auteur de nombreux ouvrages aux éditions Solar. Référence de la cuisine normande, Alexandre Bourdas, chef deux étoiles au guide Michelin du restaurant SaQuaNa à Honfleur, apporte sa préface et sa caution.