Modération et sobriété : études sur les usages sociaux de l'alcool

Name: Modération et sobriété : études sur les usages sociaux de l'alcool
Brand: L'HARMATTAN
SKU: 9782747558570
Price: 14 EUR
Availability: InStock

Gaussot Ludovic

L'HARMATTAN

Les études réunies dans cet ouvrage convergent pour interroger le "savoir-boire", son sens, ses règles, les compétences qu'il requiert, la culture qu'il revendique, l'éthique qui le fonde. Les cinq études essaient d'apporter un éclairage aussi bien sur l'imaginaire du vin que sur les réalités économiques et politiques du "lobby alcoolier", aussi bien sur la culture cultivée et les techniques de dégustation du savoir-boire que sur les raisons de la si difficile "reddition" de l'alcoolique.

Voir les caractéristiques

14,00 €

Disponible sur commande

EAN

9782747558570

Skip to the end of the images gallery

Emprunter Modération et sobriété : études sur les usages sociaux de l'alcool livre

Image non contractuelle

Skip to the beginning of the images gallery

Caractéristiques

Plus d’information
EAN	9782747558570
Titre	Modération et sobriété : études sur les usages sociaux de l'alcool
ISBN	2747558576
Auteur	Gaussot Ludovic
Editeur	L'HARMATTAN
Largeur	135mm
Poids	192gr
Date de parution	01/02/2004
Nombre de pages	136
Emprunter ce livre	Vente uniquement