La confiance dans les relations familiales. Régulation des sorties juvéniles, genre et usages sociau

Les études réunies dans cet ouvrage convergent pour interroger le "savoir-boire", son sens, ses règles, les compétences qu'il requiert, la culture qu'il revendique, l'éthique qui le fonde. Les cinq études essaient d'apporter un éclairage aussi bien sur l'imaginaire du vin que sur les réalités économiques et politiques du "lobby alcoolier", aussi bien sur la culture cultivée et les techniques de dégustation du savoir-boire que sur les raisons de la si difficile "reddition" de l'alcoolique.

Cet ouvrage étudie les conditions sociales de production du savoir sociologique, plus précisément les conditions genrées. Il propose pour cela une analyse sociologique de la genèse des problématiques de sexe dans les sciences sociales. Prenant acte de l'apport du mouvement et des recherches féministes aux sciences sociales en général et en particulier à la sociologie, il s'agit d'interroger les conditions sociales de cet apport. Karl Mannheim et sa sociologie de la connaissance guident l'analyse. Ce questionnement revient aussi à interroger les procédures tant cognitives que sociales qui caractérisent le fonctionnement du "champ" sociologique et l'application du "métier" de sociologue, ce qu'elles nous permettent de voir mais aussi ce qu'elles rendent invisible. L'objectif est alors double : restituer en partie la contribution des recherches féministes au renouvellement des problématiques sur le sexe, le genre, la domination masculine; mais aussi, par cette prise en compte du genre et des rapports sociaux de sexe dans la compréhension de l'élaboration de la connaissance, développer une perspective plus juste, plus sociologique, sur le fonctionnement de la sociologie.

Boire de l'alcool est une activité qui organise un mode de relations aux autres. La vie sociale abonde en occasions de boire. Boire permet la transition entre des espaces et des temps sociaux différents : les passages du lieu public, anonyme, à la sphère privée et intime, les passages du temps de travail à celui du repos, de l'ordinaire à l'exceptionnel, se produisent le plus souvent autour des rituels et des lieux de consommation d'alcool. Ainsi, le discours sur l'alcool est le plus souvent un discours sur la société. Acte individuel et fait social, l'usage de l'alcool s'insère dans des pratiques et des valeurs collectives, des limites socialement établies. Celui qui franchit ces limites s'expose à la réprobation, voire à la répression légale dès lors qu'il peut représenter un danger pour le corps social. Parler de consommation normale d'alcool, du bien-boire, est une autre façon de parler des valeurs qu'une société se donne. Dans cette perspective, le regard porté sur la personne considérée comme alcoolique possède une double fonction : il distingue, il évalue. Il définit les éléments de stigmatisation de l'alcoolique et en même temps il juge et construit le portrait physique et moral du "buveur normal". L'ivrogne et l'alcoolique restent des figures honteuses cristallisant des peurs contemporaines, servant de contre-modèles dans la représentation d'une société rassurante et intégratrice.

Selon les lexicographes, la haine n'est ni tout à fait un sentiment ni tout à fait une émotion, mais plutôt une passion funeste. Pour se nourrir et prospérer, elle a de plus souvent besoin de temps. Balzac écrivait que les meilleures haines, ce sont les haines entre soi, dans la famille. Toutefois, comme l'écrivait Tocqueville, elle peut aussi surgir sur la scène publique. Elle peut être plurielle, systématisée, et donner naissance à des "doctrines". Depuis les années 1960, la haine est évoquée dans les travaux historiques sans avoir fait l'objet de recherches spécifiques. Lucien Febvre avait souligné qu'il faudrait entreprendre une histoire dé la haine. De son côté, la sociologie ne l'a guère abordée et les autres sciences humaines l'ont souvent délaissée. Toutefois, la visée du présent ouvrage n'est pas d'en donner un système explicatif, ni de la réduire à des aspects psychologiques, ni d'en livrer une histoire globale. Il propose un certain nombre d'études, afin de resituer les mouvements haineux dans Un ensemble de contextes inscrit d'abord dans la durée. Le premier volet restitue des "moments haineux", de l'Antiquité à nos jours et en propose un certain éclairage. La deuxième partie explore des lieux et des régions d'expression, de production, de relégation ou de régulation de sentiments haineux. A travers le choix de terrains et d'objets contrastés, il est possible de voir que la haine n'est pas seulement une passion extérieure au fonctionnement normal des sociétés ou des groupes sociaux, mais qu'elle fait l'objet d'une véritable prise en charge sociale et collective. Les contributions rassemblées sous le titre "Supports" montrent que la haine vit, se transforme et meurt parfois. Elle peut être colportée par la mémoire familiale, les discussions entre soi, le bouche-à-oreille. Elle peut être aussi l'objet de controverses juridiques, s'exprimer dans un serment ou une revue prestigieuse, envahir les images au point de saturer parfois l'imaginaire graphique. Enfin, la dernière partie se soucie d'analyser la haine du point de vue des personnes ou des personnages, des groupes sur lesquels elle se porte et se focalise. Biographie de l'auteur Frédéric Chauvaud, professeur d'histoire contemporaine à l'université de Poitiers, responsable de l'équipe "Sociétés conflictuelles" du Gerhico, travaille sur la justice, la déviance et la violence. Il a récemment publié Déviance et justice à l'époque contemporaine, L'imaginaire, l'enquête et le scandale (2007) et collaboré à Éternelles coupables. Les femmes criminelles de l'Antiquité à nos jours (2008). Ludovic Gaussot est sociologue, maître de conférences à l'université de Poitiers et membre du Gresco. Ses recherches portent sur la construction sociale et cognitive des normes, de la normalité et de la déviance. Il a notamment publié Modération et sobriété. Etudes sur les usages sociaux de l'alcool (2004), Le sexe/genre comme discours et comme assujettissement (2008).