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    La cuisine basque

    Galé Anne-Marie ; Prigent Claude ; Prigent Françoi

    SUD OUEST

    Résumé :


    L'originalité du patrimoine culturel basque se prolonge jusque dans son art culinaire. Signée de la force saine et robuste d'autrefois, la cuisine basque présente une très grande variété de recettes qui reflète la diversité de ses paysages : soupe à l'ail, piperade, ttoro, chipirons à la luzienne, poulet basquaise, pettanmamia, muxuk... Mettez votre cuisine à l'heure basque de l'entrée au dessert !



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    EAN
    9782817703473
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