Profession : révolutionnaire

La recherche stimulante de Daniel Fränkel a pour objectif de poursuivre les travaux de Foucault, en considérant le dispositif asilaire comme le paradigme privilégié pour une analyse non seulement des mécanismes par lesquels la société a traité la folie, mais également, et de façon plus audacieuse, comme forme de compréhension du fonctionnement de la logique gouvernementale à l'ouvre dans le déploiement politique des sociétés occidentales contemporaines. C'est ici qu'acquiert toute son amplitude celle qui constitue l'une des nouveautés les plus importantes apportées par ce livre, dans son aspect théorique : le concept d'"eugénisme social", qui, comme le formule Daniel Fränkel, définit une catégorie heuristique capable d'expliquer la logique interne qui régit le destin biopolitique des sociétés nées de l'expérience moderne. L'auteur de ce livre, prenant résolument ses distances de tout romantisme, établit un diagnostic sombre sur le présent et le futur des institutions de santé mentale autant que d'une société fondée sur une logique d'eugénisme biopolitique pour exercer le pouvoir gouvernemental. Cependant, ce "pessimisme" de l'analyse ne doit pas être confondu avec l'inaction face aux dispositifs du pouvoir. Au contraire, Fränkel, avec l'implacable rigueur avec laquelle il juge la politique contemporaine, invite le lecteur, à chaque pas, à prendre en compte les risques et à prendre en charge la résistance aux mécanismes d'un pouvoir omniprésent qui menace les formes de la sociabilité politique en Occident.

Ce livre fait surgir un "continent d'histoire oublié" : la longue gestation, sur dix siècles, du VI ? au XVI ? siècle, de ce geste entre tous familier que nous est devenue la signature. Au carrefour de l'histoire des institutions, de l'anthropologie et de l'histoire des signes, c'est une strate méconnue de l'archéologie du sujet occidental que révèle Béatrice Fraenkel. Au terme du parcours, l'ordonnance de 1554 rendant obligatoire l'apposition de la marque autographe du nom propre sur les actes notariés apparaît comme le sacre d'une nouvelle conception de l'identité. Aux anciennes marques de l'appartenance sociale se substitue la reconnaissance d'une singularité de l'être. Interrogeant en historienne les actes de la chancellerie royale ou les seings notariaux, réfléchissant en linguiste sur la spécificité de ce signe d'identité, entre lettre et image, entre symbole, icone et indice, Béatrice Fraenkel apporte une contribution particulièrement originale à l'intelligence de la constitution de l'individu moderne.

Cet ouvrage est consacré à l'étude de la perception de la productivité dans l'hôtellerie de luxe. Malgré tous les efforts qui ont déjà été faits dans le domaine de la production de biens, ce concept de " productivité " restait encore à définir dans le secteur des services et plus encore dans l'hôtellerie de luxe. Les auteurs ont analysé les éléments jugés pertinents par les cadres dirigeants dans ce domaine. Ils ont ensuite fait évaluer ces mêmes éléments pour les catégories de cadres moyens et par les " in-fine ". L'hypothèse de leur travail évoque la possible relation entre la productivité et sa perception (P), la qualité (Q) et la rentabilité (R). Sur cette base, ils ont construit le modèle P-Q-R de départ, au centre duquel se trouvent les trois éléments de base de leur système, les 3T : le temps, le training et les technologies. L'ouvrage s'adresse aux enseignants et étudiants en écoles hôtelières, écoles de commerce et de gestion, grandes écoles et fonction publique. Il intéressera également le management actif dans le domaine de l'hôtellerie.

La création de spas et leur gestion est, depuis quelques années, une activité importante dans le monde de l'accueil. Le développement de celle-ci et l'apparition de nombreux opérateurs, fournisseurs, magazines, créateurs, architectes, etc. spécialisés créent un besoin d'outil référentiel pour ces différents acteurs de la chaîne de valeurs. Cet ouvrage s'inscrit donc comme une référence au niveau de la gestion de cette activité. Il s'articule autour des thèmes suivants : définitions, modes de gestion, fournisseurs, équipements, innovations, formations, architecture, aspects techniques, métiers, études de cas et avis d'experts. Il intéressera les enseignants et étudiants en formation de tourisme, ainsi que les professionnels du tourisme et de l'hôtellerie, gestionnaires de spas, chaînes hôtelières, associations professionnelles...