Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation

Fischler Claude ; Masson Estelle
JACOB
29,90 €
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EAN : 9782738120885

A en croire les Américains, quand il s'agit de leur alimentation, les Français font preuve d'une étrange rigidité: ils mangent à heure fixe, veulent que les repas soient réglés comme papier à musique et passent toujours des heures à table. Ce qui choque les Français, c'est que les Américains mangent à toute vitesse, souvent en travaillant, presque toujours en faisant autre chose et d'une façon bien peu conviviale. Voici une grande enquête internationale sur les attitudes vis-à-vis de l'alimentation, du corps et de la santé, réalisée plusieurs années durant sur plus de 7 000 personnes. Une véritable radiographie, précise et fouillée, des "mangeurs" contemporains dans six pays occidentaux et quatre langues. Au-delà de l'apparente homogénéisation des goûts, et de l'émergence d'un marché planétaire de la pizza et du hamburger, une plongée passionnante au c?ur de nos différences culturelles.

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 336
Date de parution 10/01/2008
Poids 466g
Largeur 145mm
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EAN 9782738120885
Titre Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation
Auteur Fischler Claude ; Masson Estelle
Editeur JACOB
Largeur 145
Poids 466
Date de parution 20080110
Nombre de pages 336,00 €

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