
Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation
A en croire les Américains, quand il s'agit de leur alimentation, les Français font preuve d'une étrange rigidité: ils mangent à heure fixe, veulent que les repas soient réglés comme papier à musique et passent toujours des heures à table. Ce qui choque les Français, c'est que les Américains mangent à toute vitesse, souvent en travaillant, presque toujours en faisant autre chose et d'une façon bien peu conviviale. Voici une grande enquête internationale sur les attitudes vis-à-vis de l'alimentation, du corps et de la santé, réalisée plusieurs années durant sur plus de 7 000 personnes. Une véritable radiographie, précise et fouillée, des "mangeurs" contemporains dans six pays occidentaux et quatre langues. Au-delà de l'apparente homogénéisation des goûts, et de l'émergence d'un marché planétaire de la pizza et du hamburger, une plongée passionnante au c?ur de nos différences culturelles.
| Nombre de pages | 336 |
|---|---|
| Date de parution | 10/01/2008 |
| Poids | 466g |
| Largeur | 145mm |
| EAN | 9782738120885 |
|---|---|
| Titre | Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation |
| Auteur | Fischler Claude ; Masson Estelle |
| Editeur | JACOB |
| Largeur | 145 |
| Poids | 466 |
| Date de parution | 20080110 |
| Nombre de pages | 336,00 € |
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