Eaux et infusions détox

Résumé : De l'ail à la tomate en passant par la betterave, le citron, la courgette, la pêche, le poireau ou encore le topinambour, Angèle Ferreux-Maeght vous propose plus de 160 recettes 100 % végétariennes pour découvrir ou redécouvrir le pouvoir du végétal. Elle vous livre également pour chaque produit de saison des conseils et des tips pour bien les choisir, les préparer, les conserver et vous explique leurs bienfaits sur votre santé.

Et si la clé de la concentration et de la bonne humeur de votre enfant se cachait... dans son assiette ? Le cerveau est un moteur : pour bien fonctionner, il a besoin du bon carburant. Offrez à votre enfant ce dont il a besoin pour nourrir son énergie et son enthousiasme ! Pas facile pourtant de s'y retrouver parmi les conseils plus ou moins inspirés : faut-il donner des glucides aux enfants pour le goûter ? Quels sont les aliments qui favorisent l'attention et la mémorisation ? Les légumes, c'est bien, mais je ne vais pas servir des haricots verts à quatre heures à mon enfant ! Parce que la santé de la flore intestinale influe sur l'humeur, l'énergie et les capacités cognitives, ces choix du quotidien sont essentiels. Pour vous y retrouver, la naturopathe et enseignante Anne de Gramont vous montre le chemin : - Maîtrisez les bases de la nutrition qui booste le cerveau (quoi manger et quand). - Découvrez des recettes simples et pratiques qui soutiennent la concentration et l'énergie jusqu'au soir. - Accompagnez au mieux votre enfant dès le retour à la maison pour lui permettre de réviser efficacement, et sans stress.

Résumé : Le gluten a mauvaise presse : il est accusé de provoquer de nombreux troubles digestifs allant jusqu'à l'intolérance alimentaire. Mais sait-on précisément ce que désigne cet ensemble de protéines contenues dans les céréales comme le blé ? Cet ouvrage vous propose de faire connaissance avec le gluten pour en comprendre les nuisances et les bienfaits. Sensibilisée à l'alimentation saine depuis son enfance, Angèle Ferreux-Maeght vous livre ses conseils, recettes et astuces tirés de son parcours de naturopathe et de cheffe spécialisée dans la cuisine locavore et sans gluten. Du diagnostic au traitement des pathologies les plus graves en passant par les différentes méthodes pour s'essayer à un régime allégé en gluten, vous saurez tout sur la protéine végétale la moins chère du monde que l'on trouve dans les produits les plus inattendus ! Que vous soyez intolérant au gluten, soucieux de votre alimentation ou de la planète, ce guide vous aidera à progresser dans la quête d'une alimentation plus saine et écologique.

À la rencontre de personnes et de cultures extraordinaires, ce livre nous invite à partir à la découverte des " zones bleues ", ces lieux surprenants qui intéressent les scientifiques pour leur nombre élevé de nonagénaires et centenaires en excellente santé. Un tour du monde passionnant, prolongement de la série documentaire éponyme sur France tv.Angèle Ferreux-Maeght, chef de cuisine, naturopathe et spécialiste de l'alimentation bien-être et Vincent Valinducq, médecin généraliste et chercheur, ont décidé de mener l'enquête dans ces endroits si particuliers pour tenter de percer les secrets de la longévité : caractère génétique, mode de vie, alimentation, activité physique...De la Sardaigne en Italie à Nicoya au Costa Rica en passant par Ikaria en Grèce et Okinawa au Japon, vous découvrirez les secrets de longévité propres à chacun de ces territoires et partirez à la rencontre de ces hommes et femmes aux vies exceptionnelles.