Ma cuisine végétarienne. Un abécédaire gourmand pour cuisiner légumes, herbes, graines et fruits à l

Le gluten a mauvaise presse : il est accusé de provoquer de nombreux troubles digestifs allant jusqu'à l'intolérance alimentaire. Mais sait-on précisément ce que désigne cet ensemble de protéines contenues dans les céréales comme le blé ? Cet ouvrage vous propose de faire connaissance avec le gluten pour en comprendre les nuisances et les bienfaits. Sensibilisée à l'alimentation saine depuis son enfance, Angèle Ferreux-Maeght vous livre ses conseils, recettes et astuces tirés de son parcours de naturopathe et de cheffe spécialisée dans la cuisine locavore et sans gluten. Du diagnostic au traitement des pathologies les plus graves en passant par les différentes méthodes pour s'essayer à un régime allégé en gluten, vous saurez tout sur la protéine végétale la moins chère du monde que l'on trouve dans les produits les plus inattendus ! Que vous soyez intolérant au gluten, soucieux de votre alimentation ou de la planète, ce guide vous aidera à progresser dans la quête d'une alimentation plus saine et écologique.

Dans Mes recettes cosy – Mon petit coffee shop, découvrez 35 recettes faciles et délicieusement réconfortantes, pensées pour recréer à la maison l’ambiance chaleureuse d’un petit coffee shop. Du petit déjeuner au goûter, retrouvez tous vos incontournables préférés : avocado toast, salade césar, apple pie, chai latte, pancakes aux fruits, cheesecake gourmand… Des recettes illustrées, accessibles et pleines de charme pour accompagner chaque pause cocooning. Le livre propose aussi : 1 coffee shop à décorer, 1 planche de stickers pour imaginer et personnaliser son café idéal. Un concept tendre et créatif qui séduira tous les amoureux d’ambiances cosy et de petits plaisirs faits maison.    

À la rencontre de personnes et de cultures extraordinaires, ce livre nous invite à partir à la découverte des " zones bleues ", ces lieux surprenants qui intéressent les scientifiques pour leur nombre élevé de nonagénaires et centenaires en excellente santé. Un tour du monde passionnant, prolongement de la série documentaire éponyme sur France tv.Angèle Ferreux-Maeght, chef de cuisine, naturopathe et spécialiste de l'alimentation bien-être et Vincent Valinducq, médecin généraliste et chercheur, ont décidé de mener l'enquête dans ces endroits si particuliers pour tenter de percer les secrets de la longévité : caractère génétique, mode de vie, alimentation, activité physique...De la Sardaigne en Italie à Nicoya au Costa Rica en passant par Ikaria en Grèce et Okinawa au Japon, vous découvrirez les secrets de longévité propres à chacun de ces territoires et partirez à la rencontre de ces hommes et femmes aux vies exceptionnelles.

Pour des déjeuners maison healthy ! Soupes onctueuses, salades vitaminées, plats complets gourmands et desserts détox : l'alimentation green est parfaitement adaptée pour les femmes actives qui veulent savoir ce qu'elles mangent et préfèrent les petits plats maison aux préparations bien grasses de la cantine ! Angèle nous propose ses délicieuses recettes, à emporter dans leur joli Mason Jar vintage chic qui fera des envieux au bureau et remplacera les lunch boxes en plastique !