A toute vapeur ! Le vrai goût de la cuisine douce. 60 recettes saines et gourmandes

Ferreira Coralie ; Chemin Aimery
MARTINIERE BL
19,90 €
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EAN : 9782732492476

Saine et parfumée, la cuisine vapeur permet de redécouvrir le vrai goût des aliments. Avec une cocotte-minute, un cuit-vapeur, un simple couscoussier ou un panier de bambou, il est facile de concocter rapidement des recettes à la fois équilibrées et gourmandes. Un mode de cuisson très doux, qui respecte les vitamines et qualités nutritionnelles des aliments et en développe les saveurs. Avec un cuit-vapeur, vous pouvez réaliser des repas complets ! Boulettes végétariennes, asperges blanches et mousseline légère au soja pour les amateurs de légumes... Les fondus de viande et de poisson se régaleront de tigre qui pleure vapeur, oeuf cocotte au jambon blanc et à la moutarde, ravioles porc crevettes, couteaux aux pommes de terre grenaille, gambas au riz gluant, nuoc mam et citronnelle... Et en dessert : blanc-manger coco, tapioca lait de coco banane, gâteau-mousse au chocolat... 60 recettes du quotidien, simplissimes, même pour de grandes tablées !

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Nombre de pages 160
Date de parution 23/01/2020
Poids 464g
Largeur 172mm
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EAN 9782732492476
Titre A toute vapeur ! Le vrai goût de la cuisine douce. 60 recettes saines et gourmandes
ISBN 2732492477
Auteur Ferreira Coralie ; Chemin Aimery
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 172
Poids 464
Date de parution 20200123
Nombre de pages 160,00 €

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