Petit précis de la pâtisserie
14,95 €
En stock
EAN :
9782317041242
Découvrez tous les secrets de la pâtisserie à travers plus de 80 recettes dans ce petit précis.Pensé pour vous suivre dans toutes vos expériences culinaires, ce guide indispensable vous accompagnera dans votre découverte des bases et des recettes incontournables, de leur préparation à leur dégustation.
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Nombre de pages | 144 |
|---|---|
| Date de parution | 28/08/2026 |
| Poids | 270g |
| Largeur | 187mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782317041242 |
|---|---|
| Auteur | Ferreira Coralie ; Garnier Virginie |
| Editeur | MANGO |
| Largeur | 187 |
| Date de parution | 20260828 |
| Nombre de pages | 144,00 € |
| Disponibilité | En stock |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-
Les tartes décorées
Résumé : Après le succès des gâteaux décorés, place à la déco de tartes ! 50 recettes pour magnifier tartes, tartelettes, tourtes et pies. Avec en plus, des centaines de pas à pas, toutes les bases, des pages ustensiles et ingrédients, des astuces.EpuiséVOIR PRODUIT15,00 € -
Overnight oats. 30 recettes pour des petits-déjeuners express, sains et savoureux
Que vous soyez pressé, gourmand, sportif ou simplement en quête d’un petit-déjeuner sain, nourrissant et facile à préparer, l’overnight oat est fait pour vous.Un mélange rapide, quelques ingrédients, un bocal, une petite nuit au réfrigérateur et le tour est joué ! Ce mélange de flocons d’avoine, graines de chia, lait et yaourt se décline à l’infini : banane-chocolat, cookie, myrtille-spiruline, tomate-basilic... Découvrez 30 délicieuses recettes sucrées et salées pour transformer votre petit déjeuner en un moment de plaisir et de bien-être.En stockCOMMANDER10,00 € -
Tout feu tout flamme. Barbecue entre amis. 60 recettes conviviales
Dès les premiers rayons de soleil, l'appel des braises se fait ardent ! A la campagne, à la mer, dans un jardin ou sur le coin d'une terrasse urbaine, le barbecue s'invite sur les tables et prend des allures de fête. Ce livre propose 60 recettes simples et conviviales pour se régaler au grand air, en famille ou entre amis. Pour les amateurs de viande et de poisson : travers de porc sauce barbecue, côte de b?uf marinée au sel d'herbes, kofta d'agneau aux herbes et aux dattes et autres magrets de canard côtoient allègrement tataki de thon mariné à la japonaise, Saint-Jacques dans leur coquille au beurre d'herbes, poulpe grillé, sardines pimentées... Les veggies gourmands goûteront à l'irrésistible variété de préparations de légumes, de fromages et autres tofus au gril, en brochettes ou en papillotes : Halloumi grillé au miel, au thym et sésame ; Courge au dukkah... Pour personnaliser ces recettes, des idées de marinades et d'accompagnements. Et pour profiter des fins de braises, quelques douceurs : camembert rôti entier au miel, aux noix et romarin, ananas rôti à la vanille...EpuiséVOIR PRODUIT9,90 € -
A toute vapeur ! Le vrai goût de la cuisine douce. 60 recettes saines et gourmandes
Saine et parfumée, la cuisine vapeur permet de redécouvrir le vrai goût des aliments. Avec une cocotte-minute, un cuit-vapeur, un simple couscoussier ou un panier de bambou, il est facile de concocter rapidement des recettes à la fois équilibrées et gourmandes. Un mode de cuisson très doux, qui respecte les vitamines et qualités nutritionnelles des aliments et en développe les saveurs. Avec un cuit-vapeur, vous pouvez réaliser des repas complets ! Boulettes végétariennes, asperges blanches et mousseline légère au soja pour les amateurs de légumes... Les fondus de viande et de poisson se régaleront de tigre qui pleure vapeur, oeuf cocotte au jambon blanc et à la moutarde, ravioles porc crevettes, couteaux aux pommes de terre grenaille, gambas au riz gluant, nuoc mam et citronnelle... Et en dessert : blanc-manger coco, tapioca lait de coco banane, gâteau-mousse au chocolat... 60 recettes du quotidien, simplissimes, même pour de grandes tablées !Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER19,90 €
Du même éditeur
-
Guide de la mode écoresponsable
Vous voudriez consommer mieux la mode, acheter écoresponsable et promouvoir un modèle économique durable et juste. Oui, mais comment ? Le Guide de la mode écoresponsable vous donne enfin les armes pour mieux choisir. Vous allez comprendre la chaîne de production de vos vêtements, quels sont leurs impacts sociaux-économiques, environnementaux et les conséquences sur votre santé. Les autrices vous donneront des outils de compréhension pour consommer en toute conscience, privilégier et promouvoir un monde qui porte vos valeurs et correspond à votre vision de l'avenir, sans culpabilité et sans jugement. Nous pouvons tous agir. A vous de jouer !EpuiséVOIR PRODUIT14,95 € -
Big Bang Boy/01/Destination... Lune !
Quoi ? Vous trouvez ça bizarre de voir un enfant en costume de cosmonaute sur la plage ? C'est que vous ne connaissez pas encore Big Bang Boy ! Big Bang Boy adore l'astronomie. Dès qu'il entend parler de la Lune, du Soleil ou des étoiles, son coeur explose de joie et pour bien se préparer à aller dans l'espace, il n'enlève jamais son costume de cosmonaute. Big Bang Boy, la nouvelle série BD pour tous les amoureux d'aventures intersidérales !EpuiséVOIR PRODUIT9,95 € -
L'atelier carton
Huit ateliers de bricolage pour réaliser des objets et des jeux tout en carton recyclé. Dans son atelier en Picardie, François a conçu des objets de déco, des drôles d'animaux, des jeux... simples à réaliser et expliqués en quelques étapes. Chaque bricolage en carton est assorti de multiples variantes pour donner pleins d'autres idées. Un ouvrage innovant pour des après-midi créatifs dès 5 ans !Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER11,95 € -
Enquête à Baker Street
Saurez-vous vous évader de cette aventure ? Londres, 1889 : un vol a été commis chez un lord dans la célèbre Baker street ! Le détective anglais étant trop occupé, il vous charge d'enquêter à sa place... Interrogez les suspects et démasquez le coupable avant son retour. Dans cette aventure, vous devrez observer, manipuler et résoudre des casse-tête comme dans un vrai escape game. Grâce à ces énigmes (alphabet crypté, labyrinthe, déduction logique, etc.), vous avancerez dans l'enquête et dans le livre, pour trouver la solution en 60 minutes max ! Qu'est-ce qu'un escape game ? En équipe, vous vous retrouvez enfermés dans une salle thématisée. Votre objectif est de réussir à en sortir en fouillant la pièce, résolvant des énigmes et décryptant des codes, le tout en moins de 60 minutes. Sur le principe de l'escape game, voici le livre qui vous permettra d'y jouer chez vous, seul ou à plusieurs !EpuiséVOIR PRODUIT8,95 €
De la même catégorie
-
Les crèmes
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Chantilly, crème diplomate, chiboust au citron, verrine cappuccino, panna cotta vanille passion... Plus de 350 photographies en pas à pas.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER10,00 € -
Les mignardises
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Choux fondants, tartelettes au citron vert, congolais, financiers fraise, guimauves, forêts-noires... Plus de 350 photographies en pas à pas.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER10,00 € -
Sugar Hero. Les créations merveilleuses d'un pâtissier fantastique
Sugar Hero est le premier livre de recettes qui fera de vous un super-héros de la pâtisserie ! " Imaginez un univers rempli de couleurs, où goût et plaisir sont les principaux acteurs " : telle est la devise du jeune pâtissier Olivier Stehly, jeune prodige de la pâtisserie qui a déjà ouvert à Paris deux boutiques, de nombreux corners et une école de pâtisserie, et qui travaille au lancement de sa nouvelle marque de pâtisserie haut de gamme, Olivier Stehly. Passionné de Tim Burton, de tout ce qui touche au fantastique et à la pâtisserie, il veut offrir au public un mélange des deux. Il distille dans ce livre avec brio et ambition sa vision ludique, décomplexée et audacieuse de la pâtisserie. Les 30 recettes de Sugar Hero, toutes détaillées et expliquées de façon très précise et pédagogique, sont ainsi mises en scène pour un effet visuel qui dynamite les codes traditionnels de la pâtisserie ! De sa vision sensible et artistique naît une pâtisserie pleine de fraîcheur et de spontanéité, très originale dans la forme et toujours rassurante au goût, comme en témoignent ses créations emblématiques : Le point G ou la Tarte citron Léopard...EpuiséVOIR PRODUIT21,90 € -
Tartes & clafoutis
Tartes et clafoutis réunit deux classiques de notre patrimoine culinaire, qui offrent une telle liberté qu'on finit toujours par manquer d'inspiration et s'en tenir à la traditionnelle quiche lorraine et au légendaire clafoutis aux cerises de mamie. Christophe Felder s'empare du sujet avec créativité et nous livre ici 120 recettes salées ou sucrées, simples ou originales, mais toujours ultra-gourmandes. Les pâtes à tarte, classiques ou revisitées (pâte parmesan ; sablé coco), se parent de garnitures savoureuses (passion-fraise ; chocolat-pamplemousse confit ; saumon fumé-radis noir). Les clafoutis (raclette-pommes de terre ; artichauts-câpres ; nectarines au streussel ; marrons-poires) se déclinent au rythme des saisons. Grâce aux astuces de Christophe, ces tartes et clafoutis sont aussi inratables que délicieux.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER19,90 €
