Le notaire et le règlement de la succession. 3e édition

Sommes-nous tous concernés par les métaux toxiques ?? Sont-ils vraiment dangereux ?? Existe-t-il des tests pour savoir si je suis impacté·e ?? Et si je le suis, est-ce que je peux faire quelque chose sans m'empoisonner davantage ?? ... La réponse est OUI à toutes ces questions ? ! Aluminium, arsenic, cadmium, chrome VI, mercure, plomb... On connaît aujourd'hui l'impact sur notre santé d'une exposition même faible, mais cumulée tout au long de la vie, aux métaux toxiques. On ne peut plus nier désormais leur implication dans la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, certains cancers ou maladies auto-immunes, ainsi que leur rôle dans les fibromyalgies, les hyperélectrosensibilités, ou encore les troubles du spectre autistique. Notre organisme dispose de moyens pour lutter contre la toxicité de ces métaux. Nous pouvons soutenir les processus de détoxication de notre organisme et le protéger face aux métaux toxiques que nous ne pouvons éviter. En s'appuyant sur les connaissances de la littérature scientifique internationale, Hélène Ferran nous propose ici non seulement une stratégie efficace et sans danger - cure de soutien à la détoxication, apport en oligo-éléments, capture et élimination des métaux -, mais aussi une hygiène de vie globale antimétaux toxiques pour limiter leur accumulation dans notre corps et ainsi prévenir les nombreux troubles qui leur sont associés.

Ferran Adrià, Mario Batali, Shannon Bennet, Alain Ducasse, Fergus Henderson, Yoshihiro Murata, Gordon Ramsay, René Redzepi, Alice Waters et Jacky Yu Ferran Adrià, Mario Batali, Shannon Bennett, Alain Ducasse, Fergus Henderson, Yoshihiro Murata, Gordon Ramsay, René Redzepi, Alice Waters et Jacky Yu: 10 noms qui vous sont familiers. Dans Coco, ces grandes figures de la gastronomie actuelle vous présentent, en exclusivité, les 100 chefs qu'ils considèrent comme les plus talentueux du moment. De Singapour à New York, de Stockholm à Londres, de Hongkong à Paris, ces 100 noms dressent un panorama de la cuisine contemporaine. Qu'ils réinventent des plats simples et traditionnels avec les produits frais de leur terroir ou qu'ils partent à la recherche de nouveaux ingrédients, en les mariant avec audace, ces chefs repoussent, à chacune de leur création, les limites de leur talent. Coco les présente suivant l'ordre alphabétique. Chacun est introduit par le maître qui le parraine, puis s'ensuivent un exemple de menu, des photographies du restaurant, des cuisines et du chef au travail et, enfin, une brève biographie. Onze chefs français ont été distingués aux quatre coins de l'Hexagone. Parmi eux: Inaki Aizpitarte au Chateaubriand (Paris), Mauri Colagreco au Mirazur (Menton), tous les deux choisis par le Danois René Redzepi, Lionel Lévy à Une table au sud (Marseille), Jean-François Piège au Thoumieux (Paris) ou David Ratheberger à L'Assiette (Paris), tous les trois choisis par Alain Ducasse. À la fois livre de cuisine, guide des meilleures tables du monde et Who s Who de la gastronomie internationale, Coco rassemble plus de 500 recettes des 100 meilleurs chefs contemporains.