Les meilleures cocktails des meilleurs ouvriers de France barmen
Fénot Eric ; Trochon Eric ; Le Duff Louis ; Rapp G
GROUPE LE DUFF
39,00 €
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EAN :9782953127461
Pour la première fois deux Barmen, Maxime Hoerth et Stéphane Ginouvès, ont reçu le titre de Meilleur Ouvrier de France. Ils proposent dans cet ouvrage leurs recettes favorites de cocktails : 50 grands classiques, 40 créations et 10 sans alcool. Louis Le Duff, Président Fondateur du Groupe Le Duff et Gérard Rapp, Président de la Société des Meilleurs Ouvriers de France, déjà partenaires pour l'édition des livres " Les Meilleurs recettes des Meilleurs Ouvriers de France Volume 1 et 2 ", collaborent à nouveau afin de transmettre le savoir faire de ces deux talentueux barmen. Une véritable initiation à l'art du cocktail, un parcours gustatif et créatif qui vous surprendra. Apprenez tous les secrets pour maîtriser les créations des Meilleurs Ouvriers de France qui feront de votre cocktail un succès auprès de vos amis et de votre famille.
Nombre de pages
232
Date de parution
01/11/2012
Poids
1 810g
Plus d'informations
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EAN
9782953127461
Titre
Les meilleures cocktails des meilleurs ouvriers de France barmen
Auteur
Fénot Eric ; Trochon Eric ; Le Duff Louis ; Rapp G
Editeur
GROUPE LE DUFF
Largeur
0
Poids
1810
Date de parution
20121101
Nombre de pages
232,00 €
Disponibilité
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Après l'énorme succès du livre les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France volume 1, proclamé meilleur livre de cuisine française au monde, retrouvez dans le volume 2, de nouvelles recettes de Meilleurs Ouvriers de France Chefs cuisiniers, Boulangers, Fromagers, Charcutiers, Traiteurs, Bouchers, Pâtissiers, Glaciers, Chocolatiers confiseurs, Sommelier et Maître des arts de la table et du service.
Un florilège de recettes salées et sucrées pour découvrir ou redécouvrir le cidre dans tous ses états: cocktails, entrées, poissons, viandes, légumes et desserts. Plus de 30 idées étonnantes et irrésistibles pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies!
Fénot Eric ; Trochon Eric ; Roth Michel ; Rapp Gér
Ce coffret rassemble 112 recettes présentées au fil d'un menu imaginaire, de la mise en bouche à la mignardise. L'ensemble des métiers de Bouche sont mis à l'honneur dans ce coffret entièrement bilingue présentant les Meilleurs Recettes des Meilleurs Ouvriers de France. Les plus grands noms de la gastronomie livrent leur recette aussi bien en France qu'à l'étranger : de Michel Roth chef du Ritz 2 étoiles au Guide Michelin, à Eric Pras 3 étoiles au Guide Michelin, en passant par Frédéric Lalos, Boulanger ou encore Gérard Taurin glacier de la maison Lenôtre ... Les coordonnées professionnelles de chaque MOF sont mentionnées sur leur page pour permettre aux lecteurs de les retrouver facilement ainsi qu'une courte biographie retraçant le parcours de chacun d'entre eux.
Trochon Eric ; Fénot Eric ; Thiollier-Serrano Pabl
Présentation de l'éditeur 50 recettes de Pot au feu de la plus traditionnelle à la plus exotique : pot au feu, kit ha fars, tajines, pho etc. La technique de base est expliquée en pas à pas photographiés par l'auteur Eric Trochon MOF, professeur à l'école Ferrandi et chef du restaurant Semilla à Paris.
56 % des Français rêvent de créer leur entreprise. 500 000 auront sauté le pas en 2009 dont déjà... 200 000 en tant qu'auto-entrepreneur. 1 250 franchiseurs cherchent des partenaires. 650 000 entrepreneurs cherchent un successeur. Vous voulez être maître de votre destin, vous souhaitez réussir votre vie personnelle, familiale et sociale, vous voulez conjuguer... Sécurité, Rentabilité, Indépendance : Vous ressentez le besoin d'être guidé, informé, conseillé. Consultez les 3 guides pratiques : Créateur, Auto-entrepreneur, Franchisé : À côté des Afflelou, Yves Rocher, E. Leclerc et des frères Guillemot d'Ubisoft... vous apprendrez à mieux connaître les réussites plus récentes de Pierre Kosciusko-Morizet (PriceMinister), Charles Beigbeder (Poweo), Dan Serfaty (Viadeo) ou Yseulys Costes (1000mercis) etc. 200 000 auto-entrepreneurs depuis janvier 2009 sont devenus leur propre patron. Retraités, divorcés, étudiants, fonctionnaires, salariés et chômeurs... ont créé leur propre emploi et obtenu un revenu principal ou complémentaire, en toute facilité, sans paperasse et surtout sans risque. Cet ouvrage est un modèle pour oser, un passeport pour réussir.
Le Duff Louis ; Rapp Gérard ; Curtis Stephanie ; F
Pour la première fois, des Meilleurs Ouvriers de France issus de l'ensemble des métiers de bouche, Cuisiniers, Boulangers, Fromagers, Charcutiers, Traiteurs, Bouchers, Pâtissiers, Glaciers, Chocolatiers, Confiseurs, Sommeliers, Maîtres des arts de la table, ont été réunis dans un même ouvrage. Louis Le Duff, Président Fondateur du Groupe Le Duff et, à travers leurs préfaces, Joël Robuchon, le plus grand cuisinier français du siècle et Gérard RAPP, Président de ta Société des Meilleurs Ouvriers de France, vous invitent à découvrir le savoir-faire français. On explore cet ouvrage pour réaliser les recettes des plus grands, pour se faire plaisir ou faire plaisir à sa famille et à ses proches ou encore, on le parcourt comme un livre d'histoire, l'histoire des Meilleurs Ouvriers de France et de l'art culinaire français. Une invitation à vous promener et à découvrir le meilleur de la gastronomie et de l'art de vivre à la française.
Après l'énorme succès du livre les meilleures recettes des meilleurs ouvriers de France volume 1, proclamé meilleur livre de cuisine française au monde, retrouvez dans le volume 2, de nouvelles recettes de Meilleurs Ouvriers de France Chefs cuisiniers, Boulangers, Fromagers, Charcutiers, Traiteurs, Bouchers, Pâtissiers, Glaciers, Chocolatiers confiseurs, Sommelier et Maître des arts de la table et du service.