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    La librairie ferme à 17h les 24 et 31 décembre et sera ouverte le dimanche 21 décembre de 11h à 19h.

    Auguste Escoffier au fil des saisons

    Escoffier Auguste ; Pacalet William ; Teasdale Jan

    C EDITIONS

    Résumé :


    Les recettes d'Auguste Escoffier "roi des cuisiniers, cuisiniers des rois" à la portée de tout amateur avec ces 16 menus tirés du Livre des menus soit un pour chaque mois de l'année et quatre menus de fête accompagnés d'éclairages techniques sur l'art culinaire, l'art de la table, le service des plats. Un très bel ouvrage illustré, pensé autant pour se délecter dans le salon qu'utilisé en cuisine.


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    EAN
    9791095550419
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