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La coquille Saint-Jacques

Enjolras Bernard ; Supiot Jean
OUEST FRANCE
16,50 €
Épuisé
EAN : 9782737345715

L'Académie culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de redécouvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente 100 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes inédites déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt.

Nombre de pages 142
Date de parution 27/01/2009
Poids 500g
Largeur 182mm
Plus d'informations
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EAN 9782737345715
Titre La coquille Saint-Jacques
ISBN 2737345715
Auteur Enjolras Bernard ; Supiot Jean
Editeur OUEST FRANCE
Largeur 182
Poids 500
Date de parution 20090127
Nombre de pages 142,00 €

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