Recettes de grands-mères et leur assortiment d'astuces

Cet ouvrage nous invite à découvrir ou à redécouvrir la cuisine de terroir, en voyageant à travers les régions françaises, pour retrouver des recettes issues d une tradition locale forte. Au-delà des spécialités les plus réputées, ce livre nous incite à goûter des plats méconnus et pourtant tout aussi savoureux. Ces 120 recettes (soupes, hors d uvre, viandes, poissons, légumes, spécialités fromagères) nous permettent aussi de cuisiner tous ces produits du terroir, réputés et souvent labellisés, remis à l honneur aujourd hui. Si vous vous demandez comment déguster un poulet de Bresse, des châtaignes d Ardèche ou un maroilles, ce livre est pour vous!Le waterzoï ch ti, le ttoro basque, la frigousse bretonne, les cailles au verjus du Périgord, le baeckenofe alsacien mais encore l estouffade provençale, les crapiaux du Morvan ou la cousina ardéchoise sont quelques-unes des recettes savoureuses présentées dans ce très beau livre.Toutes les recettes s accompagnent de conseils culinaires pratiques: le bon geste, l astuce ou le tour de main qui font la différence et permettent de réussir ces plats traditionnels et les remettre au goût du jour. Des encadrés apportent également des éclairages sur l histoire et les racines d un plat ou sur une coutume locale liée la recette.Un très beau livre pour un public à la recherche d authenticité et de lien avec le terroir!

Leur cuisine a le parfum des jours heureux, celui d'une tablée familiale s'égayant au fil de petits plats et desserts concoctés avec générosité. Ces 150 recettes, recueillies auprès d'une dizaine de grands-mères, allient gourmandise, tradition et bon sens. Au-delà de leurs secrets culinaires, celles-ci nous transmettent en prime un florilège d'astuces : pratiques, économiques, diététiques..., donnant à ce livre la saveur d'un carnet de souvenirs.

Comment se conjugue le verbe "coudre"? Dit-on un oasis ou une oasis? Orthographe, conjugaison, style, vocabulaire... Découvrez la gymnastique linguistique! 1 001 astuces pour rafraîchir vos souvenirs d'école dans la bonne humeur. Cancre ou amoureux de la langue française, vous trouverez la réponse à toutes vos questions.

Cuisine, beauté, bien-être ou jardin : nos grands-mères ne manquaient pas d'idées pour résoudre les petits tracas du quotidien. Voici des trucs et astuces qui réjouiront les amateurs du recyclage et du fait maison : Découvrez vous aussi comment donner une seconde vie à vos vêtements, nettoyer meubles et objets fragiles ou soigner vos cheveux de façon naturelle et économique ! Quelques produits magiques alliés à un joyeux sens pratiques, ces 1001 secrets n'ont pas pris une ride !