KOCHEN UND BACKEN MIT SOUFFLENHEIMER KERAMIKGESCHIRR - VERSION ALLEMANDE
DEZAVELLE J-P.
SAEP
7,40 €
Epuisé
EAN :9782737246135
Die Soufflenheimer keramiker sind wahre meister der Harmonie zwischen den Elementen Erde und Feuer ! Und sie können auf eine lange Tradition zurückblicken. Dank Kaiser Friedrich Barbarossa wurde ihnen und allen ihren männlichen nachfahren das vorrecht eingeräumt, die zur Herstellung und zum Brand der keramiken notwendigen Rohstoffe in den umliegenden Wäldern zu gewinnen. Die fantasie und begabung der keramiker taten ein übriges. So wird heute eine breite palette an tongeschirr angeboten, von der klassischen Pasteten-form mit Deckel, die u.a. auch zum Schmoren von baeckeoffe verwendet wird, bis zur unerlässlichen backform für Kougelhopf oder Lammala, aber auch Teller, servierplatten, Schüsseln usw. Feinschmecker, Hobbyköchinnen une köche finden hier alles, was das Herz begehert, um wie im Elsass zu schlemmen.
Date de parution
01/06/2004
Poids
318g
Largeur
196mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN
9782737246135
Titre
KOCHEN UND BACKEN MIT SOUFFLENHEIMER KERAMIKGESCHIRR - VERSION ALLEMANDE
Auteur
DEZAVELLE J-P.
Editeur
SAEP
Largeur
196
Poids
318
Date de parution
20040601
Nombre de pages
0,00 €
Disponibilité
Epuisé
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapiditéCommandé avant 16hlivré demain
Économique et pratiqueLivraison dès 3,90 €
Facile et sans fraisRetrait gratuiten magasin
Disponibilité et écouteContactez-nous sur WhatsApp
Hailing from fire and earth, the culinary potteries from Soufflenheim built their reputation a long time ago. Emperor Frédéric Barberousse granted the potters from Soufflenheim and all their male descendants the privilege of extracting from neighbouring forests the clay and firewood necessary for their art. The potters' imagination did the rest. Today, there exists a vast array of potteries designed for cooking, from the classic Baeckeoffe terrine to the must-have Kougelhopf or Lammala moulds, as well as plates, dishes, bowls... enough to please the most demanding "Cordon Bleu" chefs.
Dezavelle Jean-Pierre ; Albisser-Hund Claudia ; Sy
C'est l'empereur Frédéric Barberousse qui octroya aux potiers de Soufflenheim et à tous leurs descendants mâles le privilège d'extraire des forêts environnantes l'argile et le bois nécessaires à la fabrication et à la cuisson. L'imagination des potiers fit le reste. Il existe aujourd'hui une vaste gamme de poteries pour la cuisine de la classique terrine à baeckeoffe aux incontournables moules à kougelhopf ou à lammata, mais aussi des assiettes, des plats, des bols de quoi satisfaire le cordon-bleu le plus exigeant.
Dezavelle Jean-Pierre ; Walter Valérie ; Syren Jea
Si le kougelhopf est le symbole de la gastronomie régionale, il ne doit pas pour autant cacher les innombrables réalisations sucrées qui font la richeesse de la pâtisserie alsacienne. Beignets, tartes, lammala, berawecka, cake, streusel, stolla, brioches, petits fours, autant de recettes authentiques transmises de génération en génération, améliorées, sublimées, qui vous accompagneront tout au long de l'année , ponctuant fêtes et saisons de leurs odeurs gourmandes.
Symbole de bien-être, de douceur et d'onctuosité, la crème brûlée est un grand classique incontournable. Irrésistible et craquante, elle nous ramène à notre petite enfance et nous fait fondre de plaisir. Facile à réaliser, elle se conjugue sucrée ou salée et se décline à volonté.
Recevoir chez soi, c'est la tendance du moment. Alors pourquoi ne pas se laisser tenter par un apéritif dînatoire où les mises en bouche se déclinent pour jouer la carte de la variété et de l'originalité ? Brochettes de poulet fumé à l'abricot, minisandwichs roulés au fromage frais et au jambon blanc, soupe froide de concombre et chips de jambon, beignets de fleurs de courgette, muffins à la courgette et à la crème de gruyère, sucettes de fromage avec un peu d'organisation et d'imagination, vous pourrez en peu de temps et sans stress réaliser de savoureuses recettes et passer une soirée agréable et sans chichis.