Le tour du monde des champignons en 60 tableaux

L'univers des champignons est fascinant et on ne manque pas d'excellents ouvrages sur le marché pour l'explorer. Par son approche encyclopédique, ce livre se veut quelque peu différent et se situe dans un registre autre que celui du guide pratique d'identification ou de consommation. Il a entre autres objectifs de faire découvrir des aspects importants de cet univers qui restent étonnamment méconnus. Des spécialistes chevronnés se sont rassemblés autour de ce projet pour faire le point dans leurs domaines respectifs : mycologie, phylogénétique, écologie, biodiversité, phytopathologie, toxicologie, comestibilité, santé, alimentation, culture, commercialisation, histoire, ethnomycologie, cuisine et littérature. Ils traitent aussi bien des champignons microscopiques, comme les levures ou les moisissures, que des plus volumineux, comme les bolets ou les amanites, qu'on rencontre en forêt ou dans les prés, et qui suscitent, suivant le cas, de la curiosité, de l'admiration, de l'appréhension ou de la convoitise. On trouvera ici une synthèse magistrale des connaissances actuelles, soutenue par des illustrations et des schémas d'une qualité exceptionnelle.

Tout part de la dérive d'un mode de vie: trop de calories, trop de lipides, trop de sucres simples dans des comportements alimentaires destructurés, pas assez d'activité physique sur un fond de civilisation de l'automobile, de canapé devant la télévision, d'ascenseurs... L'épidémie d'obésité dans le monde est une évidence qu'il n'est plus besoin de décrire. Ce qui est pathogène dans l'obésité, c'est une répartition anormale de la graisse en excès, stockée dans des sites "ectopiques" (le compartiment viscéral, le foie, le muscle). Cet excès de graisse ectopique va sans doute constituer la maladie cardiométabolique la plus sérieuse de ce début du XXIe siècle: une proportion croissante des patients montre de l'obésité abdominale et un syndrome métabolique. Le patient caractérisé par cette forme de surpoids étant à risque pour le diabète et les maladies cardiovasculaires, le clinicien ne peut ignorer l'obésité abdominale dans sa pratique. Ce livre, qui couvre les aspects épidémiologiques, physiopathologiques, métaboliques et cliniques, avec un volet particulier consacré à la cardiologie, constitue un guide de référence utile dans l'évaluation et la prise en charge optimale du risque cardiométabolique associé à l'obésité abdominale.

Résumé : Une conception entièrement nouvelle ; Un ouvrage complet et indispensable ; Des explications simples ; Connaissance, technique et savoir-faire. C'est un livre fait pour les amateurs par des professionnels. 150 planches couleurs entièrement illustrées. Plus de 1 600 dessins.

Résumé : Des idées de décor à réaliser pour toutes les pièces de la maison : 38 projets à thèmes, à la portée de tous, pour mettre des couleurs sur les nappes, la vaisselle, le linge de table et de maison, et jusqu'au mobilier de jardin. Laissez parler votre goût et votre créativité grâce aux techniques de peinture sur textile, sur porcelaine, sur verre et sur bois...