Entretiens avec Emmanuel Roblès

Le Tonkin. Hanoi, l'animation de la ville marchande, la rue Paul-Bert et son théâtre. Les jonques au port de Haiphong. Les usines de charbon de Hongay. Les rochers inoubliables de la baie d'Along. Les rizières du delta tonkinois. La Moyenne Région et ses stations d'altitude, les tribus de la Haute Région et les débuts du chemin de fer du Yunnan. L'Annam. La vie de la cour à Hué. Le développement de la ville européenne. Tourane, le port, le marché et le musée des Antiquités Cham. Le Nord Annam, Thanh Hoa et Sam Son. Le Centre Annam et la chasse à l'éléphant sur les Hauts Plateaux. La plaine côtière et ses ateliers de pêcheries.La Cochinchine. Saigon, la rue Catinat, la cathédrale et le théâtre. L'imposante architecture du palais du gouverneur, le Jardin botanique et le port. La communauté chinoise de Cholon. La baie des Cocotiers du Cap Saint-Jacques. La culture du riz dans le delta du Mékong. La chasse au tigre et l'exploitation du caoutchouc dans la Haute Région. Le Cambodge. Phnom Penh, la pagode d'argent et la statue du roi Norodom 1er. Le palais royal, les danseuses et le défilé des éléphants. Le développement de la ville européenne. La fête des Eaux sur le Mékong. Les villages lacustres. La vie des bonzes dans le pays cambodgien. La magnificence des vestiges d'Angkor. Le Laos. Vientiane et Luang Prabang, les deux capitales. Le célèbre That Luong à Vientiane, restauré en 1900 et qui renfermerait une relique de Bouddha. Les animaux sacrés de Luang Prabang, les courses de pirogue et les ruelles de la paisible cité. La vie dans la région du Haut Laos et sur le plateau de Tran Ninh.

Prés de 500 cartes postales anciennes racontent la richesse du passé de l'Indochine il y a un peu plus d'un siècle. Jean Despierres explore ces cinq territoires : les grandes cités, leur économie, leur développement, l'étendue des quartiers français selon les régions, l'avènement du chemin de fer, mais aussi les moeurs et coutumes, comme les musiques et les danses, les chasses au tigre ou è l'éléphant. Il fait redécouvrir les scènes d'un temps passé comme les marchés aux buffles ou le travail aux rizières, les femmes pêcheurs, les jeunes filles tissant le chanvre, les fabricants de parapluie, les costumes régionaux, les barbiers à l'entrée de la citadelle de Hué, les courses de pirogue et la lutte laotienne. Au fil des pages, il fait revivre les loisirs et spectacles du temps de l'Indochine française, les festivités organisées pour le roi, la fête des Eaux à Phnom Penh, les bains de mer au Cap Saint-Jacques.

Cultiver un potager sans intrants et avec des apports organiques uniquement produits sur place pour récolter des légumes tout au long de l'année, telle est la pratique de Jean-Marie Lespinasse, spécialiste de la conduite des arbres fruitiers, de renommée internationale. Avec la complicité de Danielle Depierre, il présente un ensemble de propositions pour démarrer ou améliorer son jardin. Très abordable et positif, ce livre révolutionne en douceur les principes du jardinage.Notes Biographiques : Danielle Depierre, qui a fondé La Machine à Lire à Bordeaux avec Henri Martin, a été libraire pendant vingt-neuf ans. C'est au moment de la parution du Jardin naturel de Jean-Marie Lespinasse qu'elle a rencontré celui-ci. Cette rencontre a changé de fond en comble sa vision du potager et du jardinage. Elle est devenue une inconditionnelle de ce jardinier hors pair. Ils ont écrit ensemble une série d'articles dans une revue aujourd'hui disparue, La Gazette des jardins, avant de publier Cultiver son potager naturel avec Jean-Marie Lespinasse (2016). Jean-Marie Lespinasse, spécialiste des arbres fruitiers de réputation internationale, a ?uvré à l'INRA de Bordeaux de 1962 à 2000 à la création variétale du pommier, à l'étude des types de fructification et à la mise en place de modes de conduite pour cette espèce. Avec Évelyne Leterme, il est le coordinateur et coauteur des livre De la taille à la conduite des arbres fruitiers (2005) dont il a réalisé tous les schémas techniques mais aussi de l'ouvrage Les Fruits retrouvés, patrimoine de demain - Prix Redouté 2008 (2008). Son livre Le Jardin naturel de Jean-Marie Lespinasse dont la première édition a paru en 2006 est devenu un classique du livre de jardinage, régulièrement réimprimé. Il est également l'auteur, en collaboration avec Danielle Depierre, de Cultiver son potager naturel avec Jean-Marie Lespinasse.