Aujourd'hui, j'ai tué un homme

Alex Décotte est journaliste et grand reporter. Il a notamment collaboré à France Inter, à la Télévision suisse romande et à TV5 Europe. Auteur de nombreux livres de voyages, il a également publié Si tous les enfants du monde (préface de François Mitterrand) chez Albin Michel en 1989.

Résumé : Les animaux domestiques présentés dans ce livre sont la gloire de notre élevage. Présents depuis longtemps - certains depuis des siècles - dans les fermes de France, d'abord localement appréciés, ils ont acquis, grâce à leurs qualités, une renommée qui dépasse les frontières. Et pourtant, nombre de ces célébrités ont failli disparaître lorsque l'agriculture intensive les a reniées pour cause de rentabilité trop faible. Rendons hommage aux éleveurs passionnés qui ont oeuvré pour leur survie. Car ces stars du terroir sont les reflets de la diversité du monde et de sa beauté.

Résumé : Choyés comme des stars par les restaurateurs et les gourmets, les produits du terroir ont été hissés au rang de célébrités, magnifiant les tables les plus simples et inspirant les cuisines authentiques. Produits de la terre, de la mer et des hommes : ce sont l'oeuvre de maraîchers attentifs, de pêcheurs patients auxquels se joignent les artisans fromagers et les cuisiniers talentueux qui perpétuent d'ancestrales recettes pour donner le meilleur de la gastronomie française. Voici un voyage en terre gourmande où les produits sont rois !

Résumé : D'invention récente, créées pour mettre en lumière l'attrait touristique ou le produit phare d'un lieu, ou fort anciennes, les fêtes des villes et villages de France réunissent des milliers de personnes pour quelques journées de liesse. Ces festivités - qu'elles soient traditionnelles, historiques ou bien gastronomiques - sont des rendez-vous attendus, des récréations oscillant tour à tour entre le rituel et le spontané. Elles permettent, dans une ambiance joyeuse, de grands moments de convivialité et une découverte, haute en couleur et en bonne humeur, d'une partie de notre patrimoine. Laissons-nous enchanter par ces fêtes de légende !