Produits cultes made in France

Résumé : Les animaux domestiques présentés dans ce livre sont la gloire de notre élevage. Présents depuis longtemps - certains depuis des siècles - dans les fermes de France, d'abord localement appréciés, ils ont acquis, grâce à leurs qualités, une renommée qui dépasse les frontières. Et pourtant, nombre de ces célébrités ont failli disparaître lorsque l'agriculture intensive les a reniées pour cause de rentabilité trop faible. Rendons hommage aux éleveurs passionnés qui ont oeuvré pour leur survie. Car ces stars du terroir sont les reflets de la diversité du monde et de sa beauté.

Résumé : D'invention récente, créées pour mettre en lumière l'attrait touristique ou le produit phare d'un lieu, ou fort anciennes, les fêtes des villes et villages de France réunissent des milliers de personnes pour quelques journées de liesse. Ces festivités - qu'elles soient traditionnelles, historiques ou bien gastronomiques - sont des rendez-vous attendus, des récréations oscillant tour à tour entre le rituel et le spontané. Elles permettent, dans une ambiance joyeuse, de grands moments de convivialité et une découverte, haute en couleur et en bonne humeur, d'une partie de notre patrimoine. Laissons-nous enchanter par ces fêtes de légende !

L'île qui fait face à Dinard et Saint-Malo a connu plusieurs vies. Trois. C'est sur cette ile désertique, d'abord, que les moines pourchassés de Grande-Bretagne viennent trouver refuge. C'est le cas du Gallois Maclow, qui donnera son nom à la future cité corsaire. C'est ensuite sur ce morceau de terre, stratégiquement positionné dans la baie de Saint-Malo, qu'à partir de la fin du XVIIa siècle, les militaires bâtiront défenses et fortifications. Puis Cézembre entrera dans l'histoire de la Seconde Guerre mondiale quand les armées de la Libération y déverseront un déluge de fer et de feu pour libérer le dernier noyau de résistance allemand. C'est aujourd'hui une destination de loisirs et de découverte du patrimoine naturel et de l'histoire du pays de Saint-Malo, où la faune et la flore reprennent lentement leurs droits.