250 trucs, astuces, idées, secrets et tours de main à adopter pour (enfin !) bien cuisiner

Bien cuisiner, c'est connaître tous les trucs et les petites astuces qui font que la peau du poulet reste croquante ou que la viande n'est jamais sèche. C'est ce que ce livre vous propose découvrir à travers 7 grands chapitres qui passent au crible tous les types d'aliments et les secrets à connaître pour les choisir, les conserver, les cuisiner, les accomoder, etc. Sans oublier des recettes pour tester les bons gestes et de nombreuses idées d'associations pour varier les plaisirs.