Cuisiner simple et bon

Daveau Gilles ; Couderc Bruno ; Coutin Fanny
ACTES SUD
10,80 €
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EAN : 9782330123987

Cuisiner simple et bon, c'est pas pour faire des macarons ! " Par cette phrase, les auteurs annoncent la couleur. Ce n'est pas la virtuosité des chefs que nous allons découvrir mais une cuisine maison à base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien : celle que nous avons perdue dans nos vies surchargées en devenant dépendants de produits transformés et que nous sommes nombreux à rêver de retrouver. Pâte brisée "minute", "caramel des feignants", sauces et plats mijotés simplifiés que l'on va adapter à nos goûts et à nos contraintes : c'est à cette expérience libératrice que nous invitent les auteurs. Un parcours culinaire qui s'attache au "pourquoi" des techniques de base d'une cuisine nourricière, donnant de multiples solutions pour s'adapter à ce qu'il y a dans nos placards ou nos frigos. Un sésame pour ceux à qui l'on n'a pas transmis la cuisine généreuse des mères ou qui se sentent complexés face à une casserole. Une forme de "permacuisine" qui rend la qualité accessible pour des repas bons à partager et bons pour la planète.

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Nombre de pages 64
Date de parution 25/09/2019
Poids 142g
Largeur 140mm
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EAN 9782330123987
Titre Cuisiner simple et bon
Auteur Daveau Gilles ; Couderc Bruno ; Coutin Fanny
Editeur ACTES SUD
Largeur 140
Poids 142
Date de parution 20190925
Nombre de pages 64,00 €

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