Potimarrons, courges et potirons. Je cuisine bio avec Valérie Cupillard

Cupillard Valérie
PRAT PRISMA
12,00 €
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EAN : 9782809506594

Présentation de l'éditeur Potiron, courge butternut, potimarron, courge musquée... les cucurbitacées se déclinent en 40 recettes inédites pour vos envies gourmandes. A vous les entrées, veloutés, petits plats, purées, tartes, cakes et gratins, gâteaux, entremets, compotes et confitures, pour cuisiner ces légumes très appréciés ! Grâce aux conseils de Valérie, apprenez à : choisir et préparer les cucurbitacées, cuisiner un bon velouté ou un coulis de courge, réussir une tartinade ou une mayonnaise de légumes, adapter les cuissons, équilibrer les accompagnements et utiliser vos restes.

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Nombre de pages 96
Date de parution 11/09/2014
Poids 338g
Largeur 172mm
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EAN 9782809506594
Titre Potimarrons, courges et potirons. Je cuisine bio avec Valérie Cupillard
Auteur Cupillard Valérie
Editeur PRAT PRISMA
Largeur 172
Poids 338
Date de parution 20140911
Nombre de pages 96,00 €

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