Babkas & autres délicieuses brioches

Description : Brioche zébrée chocolatée, la babka est LA brioche tendance du moment. Aussi populaire que le cheesecake de l?autre côté de l?atlantique, elle envahit les vitrines de nos boulangeries. Amandes-chocolat, noix de coco-dattes, pavot-pomme ou café-mandarine, apprenez à réaliser les babkas en toute simplicité et variez les parfums selon vos envies.Brioche au sucre, brioche vendéenne, gâche? retrouvez également dans ce livre les recettes des grands classiques de la brioche ainsi que des recettes plus originales pour surprendre vos invités ! Notes Biographiques : Passionnée de desserts et viennoiseries depuis le plus jeune âge, Sarah Crosetti a créé le blog French Bon Temps pour y partager sa passion pour les petits et les gros gâteaux, à savourer du petit déjeuner au dîner. Les brioches sont sa madeleine de Proust et elle livre dans cet ouvrage tous ses secrets de fabrication.