Le régal végétal. Reconnaître et cuisiner les plantes comestibles

Nos chemins et nos sous-bois recèlent des trésors insoupçonnés. Les baies et fruits qui s'y cachent possèdent souvent des propriétés étonnantes, quand ils ne sont pas tout simplement succulents. Que l'on soit randonneur curieux ou botaniste averti, on ne peut que succomber aux charmes de ces pépites naturelles que sont le sureau, l'arbousier, l'épine-vinette ou encore l'alkékenge. Grâce à ses fiches synthétiques, ce guide touffu et très complet nous conduit sur la piste des fruits sauvages aux vertus méconnues. L'auteur nous propose un parcours sans épines à travers des descriptions savantes et exhaustives, mais toujours accessibles : fruits, feuilles, habitat, comestibilité, confusions possibles et même légendes attachées à chaque espèce. L'essentiel pour tout savoir sur les fruits sauvages !

Les huiles essentielles sont de plus en plus souvent employées dans le traitement des pathologies courantes. Connue et reconnues pour leurs vertus remarquables, et notamment leurs activités anti-infectieuses, elles s'avèrent très efficaces dans la prévention et le soutien de maladies aiguës ou même chroniques. Ce guide, destiné aux professionnels de santé comme à un large public " averti ", détaille les règles précises de prescription qui s'appliquent pour les pathologies souvent saisonnières des sphères respiratoires et ORL. Grâce à de petites " recettes ", il donne à chacun les outils nécessaires pour utiliser les vertus des huiles essentielles avec efficacité, que ce soit pour soulager les petits maux du quotidien ou en complément d'un suivi médical pour des pathologies sérieuses. Pour chaque pathologie de pneumologie-ORL, il propose un formulaire pratique fait d'indications et de conseils efficaces, utilisables au quotidien et en toute innocuité.

Avec ce guide pratique, apprenez à utiliser les produits de l'aromathérapie (huiles essentielles, hydrolats aromatiques et eaux florales) au quotidien, que ce soit pour votre santé, votre bien-être ou votre beauté. L'auteur, professionnel de santé et spécialiste reconnu en aromathérapie scientifique et médicale, donne toutes les clés pour soigner les principaux troubles et maux (physiques et psychiques) avec un nombre limité d'huiles essentielles. Vous trouverez dans ce livre : les bases théoriques pour comprendre d'où viennent les huiles essentielles et comment elles sont obtenues à partir de la plante aromatique ; les 45 huiles essentielles les plus courantes et leurs principales utilisations ; les voies d'administration les plus appropriées (olfaction, diffusion, friction, massage, bain...) ; les compositions, formulations et posologies, pathologie par pathologie, pour soulager simplement et en toute sécurité les maux du quotidien (abcès, acné, allergies, angine, arthrite, bouton, bronchite, brûlures, céphalée, conjonctivite, etc.).

La plante fut le premier remède que la nature mit à la disposition de l'homme. Depuis son origine, à travers toutes les civilisations, ce dernier a toujours privilégié les plantes à des fins domestiques, alimentaires, rituelles, cosmétiques et surtout thérapeutiques. L'aromathérapie est, en quelque sorte, l'aboutissement de cette démarche. Elle désigne l'utilisation, pour les soins, des huiles essentielles et des huiles végétales. Cet ouvrage, qui ne prétend pas remplacer une consultation médicale, est conçu comme une aide au conseil officinal. Il s'adresse au public soucieux d'utiliser des méthodes naturelles et alternatives qui l'aideront à traiter les troubles bénins de la vie quotidienne et à améliorer son bien-être.