Initiation à l'aromathérapie scientifique et médicale. Se soigner avec les huiles essentielles

Résumé : Pommes de terre, oignons, épinards, tomates et aubergines... Autant de légumes bien connus que l'on pourrait croire nés sur le pas de notre porte. En fait, il n'en est rien : la plupart de nos produits de consommation courante sont originaires de l'autre bout du monde. Manger des légumes, c'est voyager à travers les âges et la planète. François Couplan aime marier botanique et cuisine dans ses livres et celui-ci ne fait pas exception à la règle. Dans un panorama savant qui retrace l'origine de nos légumes préférés ainsi que l'histoire de nos habitudes alimentaires, son ouvrage propose de nombreuses recettes autour des différentes plantes abordées pour aider le lecteur à varier le contenu de son assiette et à retrouver le plaisir de saveurs bien souvent jugées trop communes.

Le monde humain entre dans une phase de bouleversements inédits. L homme se croit placé au foyer d une sphère cognitive universelle. Il est temps pour lui de comprendre qu il n est qu au centre de lui-même. Comment l humanité peut-elle sortir de ce mauvais pas? Une révolution totale et inéluctable s approche, que nous l acceptions ou que nous la subissions. Face à ce constat inutilité du discours des «intellectuels», incapacité des politiques, faillite de l écologisme, le nécessaire renversement de la pensée générale, ordinaire et érudite, s impose. Nous serons bientôt les acteurs du dernier défi de l humanité dernier et, à la fois, le premier au caractère inédit. En effet, l échéance sera représentée par une alternative ultime: la poursuite de la vie autrement ou les prémices d une disparition de l espèce humaine. Alors que les multiples tribulations historiques du monde se présentaient à l intérieur de la réalité humaine, l affrontement proche opposera notre réalité au réel extérieur matériel, celui qui permet la présence de la vie sur terre et dont les forces balaieront d une pichenette l imposture de notre condition de roi du monde. Pour chasser la peur, il faut accepter de la vivre en la tenant à distance et regarder le danger en face. Alors l action peut s emparer de l esprit.

La crise économique de 2008, accompagnée d'une série de catastrophes écologiques dont celle spectaculaire de Fukushima, a permis de révéler la profondeur du changement que vit aujourd'hui l'humanité: l'effondrement des illusions progressistes. C'est ainsi qu'après avoir cru aux vertus de l'histoire la guidant vers un avenir meilleur, l'humanité désemparée se trouve maintenant face au champ de ruine de la modernité. Ce mouvement initié il y a soixante ans s'est emballé avec le triomphe du capitalisme libéral et poursuit sa course échevelée, alors que la foi dans le progrès s'est évanouie dans notre histoire moderne, accablée par l'accumulation des destructions et menaces qui pèsent sur l'humanité. Avec la prise de conscience collective de la crise écologique et la dégradation constante du contexte économique et social, l'heure n'est plus aux lendemains qui chantent. La nostalgie repose toujours sur une idéalisation du passé qui tourne le dos à toute construction possible d'un avenir positif. Comme cela a toujours été le cas dans l'histoire de l'humanité, l'esprit doit continuer à dominer la matière et la liberté être revendiquée face au fait social pour donner un sens au relatif qui caractérise la condition humaine à laquelle nous ne pouvons échapper. Le propos de ce livre est de mener une réflexion sur la situation dans laquelle se trouve aujourd'hui l'humanité après les années d'illusion progressiste.

Découvrez, point par point, la vulgarisation des sciences dites " naturelles " : La découverte des sciences écologiques ; Ecrire pour faire passer ses idées ; Alerter les hommes sur leur environnement ; Un livre est une rencontre ; Rencontres avec des passeurs de sciences : Hubert Reeves, Albert Jacquard, Philippe Taquet, Jean-Marie Pelt, Rémy Chauvin, Yves Coppens, André Langaney, Axel Kahn, Boris Cyrulnik, Jacques Ruffié, Jean Bernard, Michel Serres.