
La bible de la confiture
Maquet Sandrine ; Chovancova Ilona
MARABOUT
25,00 €
En stock
EAN :
9782501184502
La confiture, c'est toute la saveur des fruits avec le moins de sucre possible Tombée dans le chaudron depuis sa plus tendre enfance, Sandrine Maquet s'est reconvertie en cheffe confiturière depuis 5 années. Cachée derrière les recettes de la Fabrique à confitures, elle nous donne ici ses secrets et ses associations gourmandes. De l'abricot, en passant par la framboise, le litchi, l'orange amère, le kiwi, la pêche ou encore la mirabelle, ce sont plus de 170 recettes de confitures, des plus intemporelles et authentiques aux saveurs les plus originales et créatives. Pas-à-pas, techniques de cuisson et de conservation, mise en pots, un cahier technique complet vous donne les clés pour une réussite assurée.
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Nombre de pages | 249 |
|---|---|
| Date de parution | 13/03/2024 |
| Poids | 1 080g |
| Largeur | 208mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782501184502 |
|---|---|
| Titre | La bible de la confiture. Techniques et astuces pour des confitures maison réussies |
| Auteur | Maquet Sandrine ; Chovancova Ilona |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 208 |
| Poids | 1080 |
| Date de parution | 20240313 |
| Nombre de pages | 249,00 € |
Découvrez également
Café - Thé - Tisanes
Carnets de recettes
Fruits
Pâtisseries
Chocolat
Glaces - Sorbets
Macarons
Pain
dans
Desserts - Pains - Patisseries
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-

Légères, les salades d'hiver !
Audegond Sandrine ; Bertram François ; Marquet ChrRésumé : Salées ou sucrées, simples ou élaborées, les salades d'hiver se feront petites entrées, plats principaux ou encore desserts légers et raffinés... Des indémodables, du meilleur effet, qui inspireront et enchanteront vos invités ! Vous découvrirez les végétales (Tartare de betterave aux noisettes sauce verte à l'échalote, Salade de riz 2 couleurs aux tomates confites, Salade de champignons crus au sésame...), les complètes (Salade de lentilles au poulet et au curry, Salade romaine au magret fumé et à l'orange...), les fromagères (Salade de fèves, poires et noix à la vinaigrette au roquefort, Salade de girolles à la mozzarella, Salade de rattes et roquette au parmesan...), les élégantes (Salade de médaillons de langouste au pamplemousse, Salade de trévise et foie gras chaud à la vinaigrette au maïs...) et les sucrées (Salade de fruits exotiques au sirop de thé vert, Salade de poires pochées, pistaches et brisures de crêpe dentelle, Taboulé aux fruits secs, Salade d'oranges à l'eau de fleur d'oranger...)Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER11,10 € -

Prévenir les violences et les risques psychosociaux en travail social
Maquet Ludwig ; Trémintin JacquesLe travail social est soumis à la pressurisation continue, la gestion libérale et la rentabilité. Tous les secteurs sont concernés. Des souffrances au travail sont de plus en plus exprimées par les travailleurs sociaux et leurs conséquences peuvent être dévastatrices. Cet ouvrage aborde deux sujets brûlants : la ou les violences à l'intérieur des institutions et les risques psychosociaux (RPS) qui peuvent en découler, en particulier dans le travail social. Souffrance au travail, épuisement professionnel, mode de management, les RPS sont rarement conceptualisés et recouvrent des réalités et des dimensions complexes, plurielles, qui justifient une approche multidimensionnelle. Ce recoupement entre violences et risques psychosociaux donne un éclairage sur ces phénomènes de violences et permet de trouver des outils pour se saisir de ces situations. Se voulant utile à tous ceux qui cherchent des ressources pour les aider à penser, à se questionner, ce livre s'adresse à tout professionnel du travail social, de l'action sociale et de santé, et plus largement, par la transversalité des observations, des concepts, communs à nombre de professions, aux salariés de tous horizons.EN STOCKCOMMANDER20,00 € -
La belle Gabrielle — Tome 1. La belle gabrielle tome 1
Maquet AugusteCette oeuvre fait partie de la série TREDITION CLASSICS. La maison d'édition tredition, basée à Hambourg, a publié dans la série TREDITION CLASSICS des ouvrages anciens de plus de deux millénaires. Ils étaient pour la plupart épuisés ou uniquement disponible chez les bouquinistes. La série est destinée à préserver la littérature et à promouvoir la culture. Avec sa série TREDITION CLASSICS, tredition à comme but de mettre à disposition des milliers de classiques de la littérature mondiale dans différentes langues et de les diffuser dans le monde entier.EN STOCKCOMMANDER19,90 €
Du même éditeur
-

Que se passe t-il en moi ? Mieux vivre ses émotions au quotidien
Filliozat IsabelleRésumé : Vous vous énervez sans raison ? Vous êtes lassé des disputes qui secouent votre couple ? Vous avez du mal à vous affirmer devant votre patron ? Vous ne savez pas dire non ? Insensible ou trop sensible, il vous est difficile de gérer vos émotions. Apprenez à les évacuer pour vous libérer. Voici un véritable guide, ponctué d'exercices simples, pour vous retrouver, vous ouvrir et vous épanouir sur le plan professionnel, social, familial et sentimental. L'auteure apporte des réponses concrètes pour développer des relations plus authentiques, pour guérir du passé, pour trouver votre voie.EN STOCKCOMMANDER9,20 € -

Le grand guide Major Mouvement pour soigner vos douleurs
MAJOR MOUVEMENTTendinite, lumbago, sciatique, hernie, déchirure musculaire, entorse, périostite? nous sommes tous concernés par des douleurs et des blessures, qui, dans 95% des cas, peuvent être soulagées rapidement.Major Mouvement, le kiné préféré des Français, répertorie les 55 maux les plus fréquents des pieds à la tête et vous propose le traitement idéal à faire chez soi pour vous soulager et vous reconstruire.Il vous suffit de répondre aux questions de l?arbre décisionnel pour identifier votre douleur précise, et de suivre les exercices proposés !Avec pour chaque pathologie :? L?analyse et l?explication pour tout comprendre en un clin d?eil? Le traitement adapté : les exercices indispensables pour détendre et reconstruireLa nouvelle bible de référence pour soulager au quotidien vos douleurs et vos blessures !Près de 200 exercices tout en photosDes illustrations pour tout comprendreEt des QR codes pour aller plus loin en vidéoNotes Biographiques : Major Mouvement est kinésithérapeute, diplômé en 2010. Il a déjà effectué plus de 55 000 actes de kiné. En 2016, il a intégré l'ITMP (Institut de thérapie manuelle physiothérapie) où il enseigne et accompagne des kinés autour de la thérapie manuelle. En 2017, Major Mouvement naît sur Instagram : ce personnage de professionnel de santé, attachant, drôle et parfois un peu naïf, se donne la mission de vulgariser sa profession en vidéo et de rendre la santé accessible au plus grand nombre.EN STOCKCOMMANDER20,00 € -

Je suis épuisé·e. Anxiété, burnout : le guide pour reprendre le contrôle !
Assenheim CathyUn ouvrage très complet et essentiel sur ce qu’est concrètement le burn-out, tant dans ses aspects psychologiques mais surtout physiques, qui donnent les clés pour comprendre notre épuisement. Avec des explications précises mais toujours accessibles, l’autrice neuropsychologue vous donne toutes les informations nécessaires pour sortir de l’épuisement, de l’alimentation au sommeil en passant par des outils de relaxation. Elle déculpabilise aussi et déjoue les préjugés sur cette situation loin d’être anecdotique.EN STOCKCOMMANDER7,95 € -

Jouissance Club. Une cartographie du plaisir
Plã Jüne ; Page MartinUne magnifique bible d’éducation sexuelle à mettre entre toutes les mains ! Avec beaucoup d’humour et de légèreté, l’autrice nous révèle sa vision décomplexée de la sexualité humaine. Fort des nombreux témoignages sur son compte Instagram, elle apporte de précieuses informations et corrige de nombreuses idées reçues. Le livre idéal afin que la sexualité reste aussi bien un plaisir qu’une découverte de soi et de l’autre !EN STOCKCOMMANDER18,70 €
De la même catégorie
-

Confitures. 50 fruits, 150 recettes des quatre saisons
Bienaimé Lise ; Delattre Sabrina ; Czerw GuillaumeEN STOCKCOMMANDER29,90 € -

Le Larousse des confitures. Le saveur incomparable des confitures, gelées et compotes maison
Ferber ChristineUNE MINE D'IDEES POUR PREPARER. DEGUSTER ET OFFRIR DES CONFITURES TOUTE L'ANNEE ! - Les traditionnelles, faciles à préparer pour séduire toutes les papilles confiture d'abricot, gelée de groseille, marmelade d'orange, pâte de coing... et de nombreuses variantes utilisant épices, herbes aromatiques ou plantes à Fleurs. - Les originales aux saveurs délicates : confiture de kiwi et de mangue à la vanille, gelée de grenade et de pétales de rose, chutney de datte à l'orange... - Des préparations saines et gourmandes à base de sucres naturels : crufture banane et fruits rouges, curd fraise, citron vert et basilic, ou e beurre de coco... Des recettes sans cuisson pour garder tous les bienfaits des fruits ! - Les gestes et techniques expliqués pas a pas, de la cuisson à la conservation en passant parla mise en pots. - Un cahier de 45 recettes de desserts qui mettent les confitures à l'honneur : coers sablés à la confiture de fraise, mousse chocolat blanc et gelée de sauternes, soufflé a la confiture de marron, tarte briochée a la confiture de citron... 300 PHOTOS - 335 RECETTES de confitures, compotes, marmelades, gelées, pâtes de fruits, chutneys... AVEC LES CONSEILS TECHNIQUES ET 45 RECETTES INEDITES DE CHRISTINE FERBER.EN STOCKCOMMANDER36,10 € -

Les bonnes recettes pour des confitures
Martin Mélanie ; Mechali JulieRésumé : 40 recettes et variantes 100 % fiables pour cuisiner au retour du marché ou avec son panier bio. Cuisinez maison et de saison et retrouvez le goût des produits frais ! Dans cet ouvrage : des confitures, des marmelades et des chutneys 100 % fait-maison, des astuces pour bien choisir, préparer et conserver vos fruits, toutes les recettes incontournables mais aussi des recettes inédites.Sur commandeCOMMANDER7,95 €

