La cuisine du canard et de l'oie
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EAN :
9782817700601
Découvrez le plaisir de cuisiner le canard et l'oie et réalisez chez vous vos confits et votre foie gras. Apprenez aussi à utiliser d'autres morceaux moins connus mais tout aussi savoureux: gésiers, manchons, ailerons, aiguillettes. En apéritif, en soupe, en salade, grillés, rôtis ou braisés, le canard et l'oie trouvent toujours une place de choix dans vos repas.
Plus d'informations
| EAN | 9782817700601 |
|---|---|
| Titre | La cuisine du canard et de l'oie |
| ISBN | 2817700600 |
| Auteur | Claustres Francine ; Claustres Bernard ; Prigent C |
| Editeur | SUD OUEST |
| Largeur | 110 |
| Poids | 70 |
| Date de parution | 20111018 |
| Nombre de pages | 64,00 € |
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