Besançon, un vignoble millénaire

Chapuis Robert ; Mille Patrick ; Fousseret Jean-Lo
L'HARMATTAN
25,50 €
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EAN : 9782343173153

Besançon a compté jusqu'à 1000 vignerons et 1650 hectares de vignes, soit presque l'équivalent du vignoble jurassien actuel. La cité était-elle destinée à devenir "une ville de vignerons" comme on la qualifiait autrefois ? Les pentes bien orientées au sud, l'hydrographie favorable offraient des potentialités qui auraient pu rester inexploitées sans l'acharnement des hommes qui ont su les mettre en valeur. Pendant un millénaire, des moines, des archevêques, des nobles, des bourgeois et surtout des vignerons ont labouré, taillé, vendangé ces pentes. Mais, quand le monde clos du vignoble bisontin s'ouvre, malgré lui, sur le monde débridé de la concurrence, tout commence à basculer...

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Nombre de pages 194
Date de parution 02/05/2019
Poids 325g
Largeur 155mm
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EAN 9782343173153
Titre Besançon, un vignoble millénaire
Auteur Chapuis Robert ; Mille Patrick ; Fousseret Jean-Lo
Editeur L'HARMATTAN
Largeur 155
Poids 325
Date de parution 20190502
Nombre de pages 194,00 €

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