La Cité de la Mer. Une découverte inédite de l'océan

Résumé : La cocotte est pratique : elle sert aussi bien la tradition que les tendances les plus actuelles de la cuisine. Saveurs du terroir ou parfums exotiques, toutes les préparations y mijotent avec succès. Découvrez d'abord les "indémodables", comme la blanquette de veau de Bonne-Maman, l'irrésistible osso bucco, mais aussi le tajine d'agneau aux dattes farcies et aux amandes. Préparez des plats festifs, comme la mini-cocotte de foie gras aux figues, la poularde au vin jaune et aux morilles, ou le curry de crevettes aux papadums. Etonnez vos amis avec des recettes créatives : pintade aux fruits exotiques et à la vanille ou cochon de lait au caramel au beurre salé. Surtout, n'oubliez pas le dessert, avec des recettes sucrées : crumble poire-chocolat ou mini-fondue au Toblerone. Grâce à ce livre, ne laissez plus dormir votre cocotte au fond d'un placard, servez-vous-en tous les jours !

Coup de tonnerre au Salon de Paris 1978 : Renault dévoile l'incroyable R5 Turbo. Un pari osé pour le constructeur, car la nouvelle venue est avant tout destinée à la compétition, prenant le relais de la brillante R5 Alpine. Au terme d'une longue mise au point, le modèle ne débute sa carrière qu'au printemps 1980. Conçu comme une véritable bête de course, l'étendard de la gamme R5 ne conserve qu'un vague air de famille avec ses modestes soeurs. II renonce en effet à la traction avant et se dote d'un moteur en position centrale arrière, afin de mieux déjouer ses redoutables adversaires du groupe B naissant, les Lancia 037 et autres Audi Quattro. Dès lors, l'héritière mythique des R8 Gordini et berlinettes Alpine va elle aussi inscrire son nom dans la légende, aux mains de pilotes non moins légendaires, tels Jean Ragnotti, Jean-Luc Thérier, Bruno Saby ou François Chatriot, qui vont la mener maintes et maintes fois à la victoire. Une véritable épopée à laquelle les auteurs ont voulu rendre hommage, à l'occasion de son 30e anniversaire. Suscitant toujours autant de passion, le petit bolide dieppois n'a jamais été aussi jeune...

Coup de tonnerre au Salon de Paris 1978 : Renault dévoile l'incroyable R5 Turbo. Un pari osé pour le constructeur, car la nouvelle venue est avant tout destinée à la compétition, prenant le relais de la brillante R5 Alpine. Au terme d'une longue mise au point, le modèle ne débute sa carrière qu'au printemps 1980. Conçu comme une véritable bête de course, l'étendard de la gamme R5 ne conserve qu'un vague air de famille avec ses modestes soeurs. Il renonce en effet à la traction avant et se dote d'un moteur en position centrale arrière, afin de mieux déjouer ses redoutables adversaires du Groupe B naissant, les Lancia 037 et autres Audi Quattro. Dès lors, l'héritière mythique des R8 Gordini et berlinettes Alpine va elle aussi inscrire son nom dans la légende, aux mains de pilotes non moins légendaires, tels Jean Ragnotti, Jean-Luc Thérier, Bruno Saby ou François Chatriot, qui vont la mener maintes et maintes fois à la victoire.

«Je m?étudie à disposer par ordre ce que je dis, afin d?en donner plus claire et facile intelligence», écrivait Calvin. Ainsi a-t-on fait dans ce volume, qui voudrait faire redécouvrir ou (soyons francs) découvrir une ?uvre à facettes. Au sommaire, plusieurs sections : Calvin théologien, prédicateur, pédagogue, polémiste, épistolier, associé à la mise en place de structures sociales, économiques ou politiques appelées à se développer pendant des siècles, Calvin «autobiographe» aussi, même si le mot est infidèle à ce que sont vraiment les textes dans lesquels l?homme transparaît derrière le réformateur. Et au-delà de ces facettes, une constante : Calvin écrivain, l?un des créateurs de la langue française classique, l?inventeur d?un art d?écrire qui forme une «rhétorique de la simplicité», le maître d?un style qu?un de ses plus farouches détracteurs qualifiait, à regret, d?«éloquent et admirable», et sans la ravageuse efficacité duquel ses idées n?auraient pas eu l?influence (immense) qu?elles ont exercée sur la société et la culture modernes. Il y a une légende noire de Calvin, le bourreau de Michel Servet, le chasseur de sorcières, l?organisateur de la théocratie genevoise? et il y a la réalité complexe, contrastée, d?un homme qui, par-delà les luttes dont sa vie fut émaillée, voyait la «vraie et certaine sagesse» dans une double connaissance : celle de Dieu, celle de soi. Calvin est né en 1509. Cinq cents ans plus tard, tâchons de lui rendre toute sa complexité.