Color food. 50 recettes pour pigmenter votre quotidien

De tous les enseignements, l'enseignement agricole est le plus méconnu. Il figure parmi les plus anciens des enseignements techniques et développe des liens particulier avec la "profession" agricole et les tissus économiques locaux. Il se caractérise par sa souplesse et sa capacité d'innovation pédagogique. Cet ouvrage interroge les évolutions institutionnelles, scolaires et politiques qui, à partir de 1981, ont bouleversé le paysage de la formation agricole en annonçant l'émergence "d'espaces de formation"

Cet ouvrage s'attache à donner une autre vision de la bataille de Normandie. Antoine Cardi s'intéresse, dans ce travail, aux victimes civiles offrant une autre vision que celle du seule héroïsme militaire. Le territoire sur lequel nous vivons aujourd'hui en paix fut, durant la Seconde Guerre mondiale, le théâtre d'une guerre dont le cortège de violences toucha intensément les populations civiles. Un phénomène devenu central dans les conflits contemporains (les deux guerres mondiales, mais aussi ceux plus récents comme dans les Balkans ou au Moyen-Orient). Faire se côtoyer, dans un même ouvrage, un travail photographique et des textes d'historiens vise à proposer une opération de connaissance d'un passé qui résonne fortement dans le présent, tout autant qu'une réflexion sur les modalités d'écriture de l'histoire et sur les capacités de la photographie documentaire - entre empreinte indicielle et projection imaginaire - à rendre compte du "réel", un réel ici révolu. Textes de : Annette Becker : historienne, professeure d'université. Patrick Boucheron : historien, professeur au Collège de France. Antoine Cardi : photographe, auteur.