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    La librairie ferme à 17h les 24 et 31 décembre.

    Physiologie du goût

    Brillat-Savarin Jean Anthelme ; Stengel Kilien

    HACHETTE PRAT

    Méditations de gastronomie transcendante Ce texte fondateur célèbre l'art de la gastronomie et des plaisirs qui en découlent. En faisant dialoguer science, philosophie et anecdotes, Brillat-Savarin dépeint, non sans humour, la société bourgeoise et aristocratique du XIXe siècle, au sein de laquelle le plaisir gustatif tient une place essentielle. Une oeuvre à savourer sans modération. Préfacé par Kilien Stengel, auteur gastronomique et universitaire.


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    EAN
    9782017321903
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