Manger bien associé

Ce livre s'adresse à chacun de nous, sportif ou soucieux de rester en forme. Olivier Bourquin apporte des réponses à nos questions sur l'équilibre alimentaire à adopter avec des recettes saines, énergétiques et savoureuses, ainsi qu'une analyse scientifique des relations de notre corps face à un dysfonctionnement métabolique.

Un idéaliste répondra oui à ces quatre questions : L'optimisation du futur vous intéresse plus que l'expérience passée ? Vous êtes attiré par la nouveauté, l'originalité ? Vous avez besoin d'harmonie pour bien fonctionner ? Vous utilisez d'abord la logique affective plutôt que la logique rationnelle ? Nous avons tous des préférences. Aller vers ses préférences, c'est aller vers l'économie d'énergie et l'efficacité ; l'idéaliste est un doux mélange d'intuition et de ressenti, une personnalité complexe et passionnante avec ses points forts et ses points faibles. L'idéaliste est très intuitif. Il a peur de déplaire, il a de la difficulté à dire non. C'est un altruiste, avec un côté naïf car il croit en la bonté intrinsèque des gens. Il s'exprime de manière abstraite et est en continuelle réflexion ; son côté émotif lui prend beaucoup d'énergie. Il peut être facilement culpabilisé, il n'aime pas dire non et déteste les conflits. Avec une certaine forme de bipolarité, l'idéaliste passe d'un état quasi euphorique où les projets se multiplient dans sa tête à un état quasiment dépressif durant lequel il perd une bonne part de sa motivation et avance au ralenti. Les traits généraux des idéalistes sont : une attitude érigée, le bas du corps plus raide, la courbure de la colonne vertébrale peu prononcée, les vastes internes plus développés, une tendance à attaquer le sol avec l'extérieur du talon (supination), des hanches légèrement plus étroites, un dos voûté, etc. Ce livre dispense de nombreux conseils pratiques en sport, nutrition, psychologie, relation à soi et aux autres. Grâce à des exercices spécifiques d'échauffement, un entraînement physique ciblé, une alimentation privilégiant le neurotransmetteur dominant de l'idéaliste qu'est l'acétylcholine, il est possible d'améliorer ses performances, retrouver la motivation et vivre plus sereinement avec ses fragilités et les revers de ses qualités.

On le sait, les hormones et les neurotransmetteurs sont aux commandes de beaucoup de nos fonctionnements et réactions. Depuis nos cycles de sommeil jusqu'à notre motivation à faire du sport, en passant par notre métabolisme et notre concentration mentale, ou encore nos émotions et nos sentiments : ils sont au coeur de tout. Alors pourquoi ne pas apprendre à les connaître et à agir dessus pour profiter au maximum de ce qu'ils peuvent nous apporter ? Dans ce livre passionnant, Olivier Bourquin, nutritionniste et préparateur physique, nous aide à tout comprendre de ces petites substances indispensables à notre biologie et nous instruit sur toutes les nouvelles recherches autour de ce sujet afin de nous proposer une approche personnalisée, ultra complète et très pratique.

Capacités sportives et intellectuelles, bien-être, libido, poids, dynamisme, tout passe par le cerveau et l'alimentation! Dans ce guide, Olivier Bourquin, préparateur physique et nutritionniste, propose une approche globale, simple et moderne, basée sur les neuro, rythmo et micronutritions, le tout sans se prendre la tête ! Découvrez de nombreuses idées de repas sains et variés, des astuces pour éviter certains petits troubles de la santé, ainsi que des conseils pour l'alimentation. " A chaque chapitre je découvrais de manière vulgarisée (ce qui n'est clairement pas la qualité première des médecins, dont je fais partie) des notions de médecine, de physiologie, d'alimentation, etc., afin que le lecteur puisse comprendre son corps, son fonctionnement et les pathologies qui en découlent. Tout ceci avec une précision et une connaissance que seul un homme curieux et ouvert peut proposer mais avec une qualité de synthèse inhabituelle pour un explorateur. [...] Avec une pointe d'humour et d'ironie, tu casses certaines idées reçues que l'on sait fausses aujourd'hui mais qui sont encore trop largement répandues dans les journaux et la société. " Extrait de la préface du Dr Gontran Blanc