Cortisol, dopamine, sérotonine... La révolution des hormones et des neurotransmetteurs. Un programme

Fort de sa propre expérience dans le milieu exigeant du sport de haut niveau, Olivier Bourquin conçoit l'approche de la santé et de la nutrition de manière globale et personnalisée. Le succès de son précédent ouvrage, La performance sur mesure, a motivé l'auteur à nous faire partager son regard élargie et approfondi entre mode de vie, bien-être et psychologie où chaque élément est indissociable, à travers cette méthode. Des cerveaux performants s'adresse à chacun de nous, sportifs ou soucieux de rester en forme. Olivier Bourquin, apporte des réponses à nos questions sur l'équilibre alimentaire à adopter pour conserver sa santé ou la retrouver par une grande diversité de recettes saines. énergétique, savoureuse et faciles à réaliser, ainsi que des conseils basés sur l'analyse scientifique des réactions de notre corps à un dysfonctionnement métabolique.

Résumé : Un idéaliste répondra oui à ces quatre questions : L'optimisation du futur vous intéresse plus que l'expérience passée ? Vous êtes attiré par la nouveauté, l'originalité ? Vous avez besoin d'harmonie pour bien fonctionner ? Vous utilisez d'abord la logique affective plutôt que la logique rationnelle ? Nous avons tous des préférences. Aller vers ses préférences, c'est aller vers l'économie d'énergie et l'efficacité ; l'idéaliste est un doux mélange d'intuition et de ressenti, une personnalité complexe et passionnante avec ses points forts et ses points faibles. L'idéaliste est très intuitif. Il a peur de déplaire, il a de la difficulté à dire non. C'est un altruiste, avec un côté naïf car il croit en la bonté intrinsèque des gens. Il s'exprime de manière abstraite et est en continuelle réflexion ; son côté émotif lui prend beaucoup d'énergie. Il peut être facilement culpabilisé, il n'aime pas dire non et déteste les conflits. Avec une certaine forme de bipolarité, l'idéaliste passe d'un état quasi euphorique où les projets se multiplient dans sa tête à un état quasiment dépressif durant lequel il perd une bonne part de sa motivation et avance au ralenti. Les traits généraux des idéalistes sont : une attitude érigée, le bas du corps plus raide, la courbure de la colonne vertébrale peu prononcée, les vastes internes plus développés, une tendance à attaquer le sol avec l'extérieur du talon (supination), des hanches légèrement plus étroites, un dos voûté, etc. Ce livre dispense de nombreux conseils pratiques en sport, nutrition, psychologie, relation à soi et aux autres. Grâce à des exercices spécifiques d'échauffement, un entraînement physique ciblé, une alimentation privilégiant le neurotransmetteur dominant de l'idéaliste qu'est l'acétylcholine, il est possible d'améliorer ses performances, retrouver la motivation et vivre plus sereinement avec ses fragilités et les revers de ses qualités.

Manger bien associé, c'est apprendre à combiner les aliments. Vitamines, minéraux, oligoéléments, pré et probiotiques, antioxydants et acides gras peuvent être mieux absorbés selon leur combinaison entre eux et c'est tout votre corps qui en bénéficiera. Ce livre réunit une partie théorique qui explique pourquoi et comment combiner les nutriments pour en tirer le meilleur parti et une partie pratique avec 50 recettes saines, goûteuses, peu onéreuses et faciles à préparer.

Etre en bonne santé aujourd'hui ne signifie plus "ne pas être malade", mais bénéficier de la plénitude de son bien-être physique et psychologique. Capacités sportives, bien-être, libido, poids, dynamisme, tout passe parle cerveau et la nutrition. L'alimentation nous fournit notre énergie, renouvelle en permanence nos cellules et participe à tous nos métabolismes. Elle est notre "booster" naturel. Cholestérol, produits laitiers, surpoids, excès de sucres et de sel, alcool, carences, produits light, régimes, allergies, gluten, etc. : nous sommes influencés par nombre de fausses croyances et des mauvaises habitudes qu'il est grand temps de changer grâce à l'approche globale, simple et moderne d'Olivier Bourquin. Elle prend en compte : - la rythmonutrition : nos cellules sont constamment remplacées sur une base horaire journalière, hebdomadaire ou mensuelle assez précise. - la neuronutrition : tout part du cerveau, c'est la tour de contrôle de notre organisme. Il fait passer des milliers de messages en direction ou en provenance de toutes les parties de notre corps. - la micronutrition : la valeur nutritionnelle des aliments ayant considérablement baissé ces dernières années, il est indispensable de s'intéresser aux manques de vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras, acides aminés de chaque individu. - la détoxification : tout ce qu'on ingère passe par le foie pour être filtré, épuré puis diffusé dans le sang. - la neurotypologie : quatre profils psychologiques permettent de déterminer ses propres préférences, son fonctionnement naturel et son neurotransmetteur dominant, qu'il faudra nourrir pour être plus performant. Une méthode efficace qui, conjuguée à une activité physique régulière, permettra notamment de renforcer le cartilage et le squelette, vaincre la dépression, faciliter la digestion, aider à dormir, faire tomber la tension, renforcer le mental. Ce guide offre de nombreuses idées de repas pour tout un chacun ainsi que des conseils sur l'alimentation du sportif, le tout sans se prendre la tête !