Moutarde. Un trésor de Bourgogne

Bortoli Bénédicte ; Cellard Matthieu ; Petirenaud
MARTINIERE BL
32,00 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN : 9782732494715

Véritable emblème du terroir français, la moutarde est le condiment le plus consommé au monde. Ce bel ouvrage nous raconte son histoire et les étapes de sa fabrication, et nous invite à découvrir la dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne. Moutarde lisse, en grains, au cassis, au piment d'Espelette, au pinot noir, au pain d'épices de Dijon sont autant de déclinaisons qui éveillent la créativité de grands Chefs du monde entier ici réunis. Carte blanche leur a été donnée pour proposer 40 recettes inédites : Crème de moutarde aux feuilles de coriandre et à l'orange confite, Bonbonnière de Saint-Jacques et coquillages, Anticucho de coeur de boeuf aux moutardes de Bourgogne et basilic, Soufflé à la moutarde au yuzu ou encore le cocktail L'Amour tarde...

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 192
Date de parution 29/10/2020
Poids 1 244g
Largeur 230mm
Plus d'informations
Plus d'informations
EAN 9782732494715
Titre Moutarde. Un trésor de Bourgogne
ISBN 2732494712
Auteur Bortoli Bénédicte ; Cellard Matthieu ; Petirenaud
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 230
Poids 1244
Date de parution 20201029
Nombre de pages 192,00 €

Pourquoi choisir Molière ?

 
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
 
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
 
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
 
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
 
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp