La pâtisserie parisienne. 70 recettes au coeur de l'Histoire

Delmontel Arnaud ; Bortoli Bénédicte ; Czerw Guill
MARTINIERE BL
35,00 €
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EAN : 9791040118305

La pâtisserie parisienne au coeur de l'histoire. Paris a été le théâtre de nombreuses créations pâtissières et nous a laissé un magnifique répertoire en héritage. Arnaud Delmontel nous guide à travers la ville et son histoire, à la découverte de 70 pâtisseries mythiques ou plus confidentielles, dont il dévoile les recettes et l'origine. Croquembouche, croissant, millefeuille, religieuse... déambulons dans Montmartre et le quartier Latin, même au-delà pour déguster un puits d'amour, véritable déclaration à l'art culinaire qu'est la pâtisserie.

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Nombre de pages 237
Date de parution 24/05/2024
Poids 1 010g
Largeur 192mm
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EAN 9791040118305
Titre La pâtisserie parisienne. 70 recettes au coeur de l'Histoire
Auteur Delmontel Arnaud ; Bortoli Bénédicte ; Czerw Guill
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 192
Poids 1010
Date de parution 20240524
Nombre de pages 237,00 €

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