Nouveaux territoires de l'expérience olfactive. Textes en français et anglais
Bonnaud Xavier ; Fraigneau Victor
INFOLIO
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EAN :9782884743358
En croisant plusieurs approches, ce livre montre plus que jamais le rapport sensoriel qu'entretient l'architecture. Par leur emprise sur nos perceptions, nos affects et même notre mémoire, les odeurs font partie intégrante de notre environnement, à différentes échelles temporelles ou spatiales. Que leur diffusion soit maîtrisée ou non, elles s'inscrivent donc dans le rythme de nos milieux habités, dans l'architecture et dans le paysage. Dans les champs de l'architecture, de l'urbanisme et du paysage, une conscience du sens de l'odorat émerge : une attention croissante se manifeste envers des problématiques de pollution, de confort olfactif lié à l'environnement, mais apparaît également une certaine sensibilité pour mettre en valeur une qualité, une identité olfactive. Comment penser le sens de l'odorat à partir des environnements que nous habitons ? Que nous apprend cette sensorialité si particulière du monde dans lequel nous vivons, et que nous construisons ? Cet ouvrage collectif international convoque des disciplines de réflexion et de création diverses qui chacune nous offre une perspective inédite. Réunis autour d'une approche architecturale, nous explorons les horizons inédits sur lesquels ouvre le monde des odeurs. Nous y découvrons des sensibilités intimes, des affections partagées, des atmosphères enveloppantes, des pratiques inspirantes.
Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages
398
Date de parution
04/03/2021
Poids
640g
Largeur
156mm
Plus d'informations
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EAN
9782884743358
Titre
Nouveaux territoires de l'expérience olfactive. Textes en français et anglais
Auteur
Bonnaud Xavier ; Fraigneau Victor
Editeur
INFOLIO
Largeur
156
Poids
640
Date de parution
20210304
Nombre de pages
398,00 €
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Bonnaud Xavier ; Daniel-Lacombe Eric ; Younès Chri
Cet ouvrage vise à prendre la mesure des risques qui déstructurent l'habitabilité même de la planète, et engage, en retour, un renouvellement des cultures d'installations architecturales et urbaines.
Les technologies de l?information et des télécommunications transforment notre manière de voir, de représenter et de percevoir. C?est toute une culture du regard qui change. Le corps humain s?adapte tant bien que mal à ces procédés technologiques qui constituent de fait une révolution aussi importante que le passage de l?oralité à la lecture silencieuse. Il est temps de comprendre ces données culturelles et physiologiques inédites et d?en saisir les modes opératoires, pour les apprécier, les réorienter ou les dénoncer. Un livre de fond, une réflexion actuelle, un instrument pour comprendre ce que nous ressentons tous.
Que sait-on du métier du vigneron ? Le vin nourrit bien des passions, mais la réalité de celles et ceux qui le font reste souvent mal connue. C'est précisément pour l'éclairer qu'est né le projet Gueules de Bordeaux (l'exposition, puis le livre que voici). L'imagerie convenue représente le produit roi sur fond de vignes verdoyantes avec une jolie bâtisse au second plan. Ce qui ne dit rien, ou du moins pas grand-chose, du quotidien de ceux qui consacrent leur vie au trésor de la Gironde. Ce livre est le fruit d'une rencontre : le regard curieux posé par le photographe Guillaume Bonnaud sur les vignerons de Bordeaux et Bordeaux Supérieur, qui lui ont ouvert leurs portes, se sont laissé approcher dans leurs gestes du quotidien, pendant une année. Dans leur ordinaire. Une manière d'appréhender la réalité de ce métier. A hauteur d'homme.
Résumé : Plébiscitée par les enseignants, cette nouvelle édition actualisée correspond parfaitement à l?environnement professionnel des élèves en Bac Pro Cuisine. Des fiches en couleurs, très illustrées, pour favoriser l?acquisition des compétences. 26 thèmes du référentiel de Bac Pro Cuisine, traitant les connaissances liées aux produits et aux préparations de base à aborder en 2de, ainsi qu?un thème supplémentaire téléchargeable sur le " matériel ". De nombreux tableaux, dessins, documents professionnels et schémas explicatifs. Un lexique, en fin d?ouvrage, reprenant le vocabulaire professionnel.
Dans ces plis de toile et de glace, un récit se tisse : celui d'un paysage qui se transforme sous nos yeux, d'un temps qui s'accélère et de notre propre place face à l'impermanence du monde. Depuis le milieu des années 2000, de nombreux glaciers des Alpes ont été recouverts de bâches géotextiles, censées ralentir la fonte de la glace durant la saison estivale. Des nouveaux paysages se créent, ceux d'une ère géologique transformée par l'activité humaine, qui ont attiré l'attention de plusieurs photographes et artistes internationaux et suisses. Réunies pour la première fois dans un ouvrage, ces photographies révèlent l'ambivalence de nos rapports au monde, entre fascination et malaise, émerveillement et désolation. Témoins d'un monde en disparition, tableaux vivants saisissants, ces glaciers appellent à une nouvelle sensibilité. Au fil des pages, c'est le récit d'un temps qui défile à toute vitesse, celui d'une photographie qui montre et immortalise, celui de nos rapports dominateurs et intimes au monde, celui d'un paysage en pleine transformation.
Le 24 février 2022 éclatait la plus grande guerre conventionnelle qu'ait connu l'Europe depuis la Seconde Guerre mondiale. Beaucoup considéraient alors l'Ukraine - et donc son armée, humiliée quelques années plus tôt dans le Donbass - comme condamnée. Depuis le début de cette guerre devenue interminable, l'armée ukrainienne enchaîne victoires et défaites, suscitant tour à tour admiration et critiques. Elle demeure pourtant largement méconnue. Cet ouvrage retrace l'histoire de l'armée ukrainienne moderne : de sa création en 1991 à son nadir de 2014, puis à la renaissance qui s'ensuivit avant l'invasion de 2022. Il détaille les opérations aériennes, terrestres et maritimes qu'elle mène depuis, évoquant ce faisant ses matériels, ses ordres de bataille et ses innovations, ainsi que les multiples contraintes - inhérentes à l'institution ou imposées à celle-ci - qui ont entravé son action. En creux se dessinent plusieurs facettes d'un appareil militaire russe souvent caricaturé.
Georges Simenon a écrit 192 romans et près de 200 romans populaires publiés d'abord sous divers pseudonymes ! Tous ces romans se réfèrent à des lieux que l'écrivain a connus, de Liège à Paris et sa banlieue, en passant par le Midi de la France, la Vendée, l'Afrique noire, l'Europe centrale et les Etats-Unis. Ce livre propose un parcours chronologique de cette oeuvre immense, constitué d'arrêts sur des romans - "Maigret" ou "romans durs" - se déroulant dans les lieux habités ou visités successivement par l'écrivain. Chaque roman choisi fait l'objet d'une présentation qui en renouvelle l'approche. Ainsi ce livre présente à la fois les grandes étapes de la vie hors du commun de Simenon en même temps que quelques-unes de ses oeuvres les plus représentatives de sa vision du monde et de son art.
Les villes s'étendent et se complexifient, entraînant une exposition croissante à l'aléa et des crises à répétition. La résilience est désormais présentée comme la qualité nécessaire aux milieux urbains pour les surmonter. Seulement, ayant affaire à l'imprévu, celle-ci peut difficilement compter sur des calculs et des prévisions. Elle demande de l'intuition et un savoir-faire qui sont davantage ceux d'un art que d'une science. Ne pouvant être entièrement planifiée, elle se déploie surtout au moment de la crise, qui renoue ainsi avec son sens étymologique, celui du choix menant vers un dénouement. En partant de la théorie issue de l'écologie, cet ouvrage propose d'explorer la possibilité d'une résilience urbaine abordée comme un art de la crise, et d'en explorer les retombées sur la perception, la théorisation et la conception de l'architecture.