Le bar à soupes

130 recettes de soupes à faire à la maison: Soupes chaudes, soupes froides. Des idées d'accompagnements: petites salades, charcuterie. Des astuces pour une conservation longue durée au congélateur. Mini sommaire: Soupes aux légumes (carottes, pomme de terre, tomates, poireaux...), Soupes légumes secs (lentilles, pois cassées...),Soupes « plat unique », Soupes froides (gazpacho & co.).Photographies: Frédéric Lucano.