Paroles de confinés au temps du Coronavirus

La collection le bac en tête analyse avec clarté et précision les savoir-faire du programme de physique - chimie de Terminale S. Chaque ouvrage fournit: - Toutes les méthodes usuelles illustrées par de nombreux exercices corrigés posés au baccalauréat ou à divers concours; - Les conseils de professeurs expérimentés, examinateurs au baccalauréat; - La liste des erreurs à éviter; - Des exercices de synthèse pour tester le niveau d'assimilation des méthodes étudiées; - Des exercices de prolongement pour approfondir les notions enseignées et préparer aux études supérieures. Tous les auteurs de la collection le bac en tête sont des professeurs expérimentés de Terminales. Sur la collection La collection "Bac en tête" analyse avec clarté et précision les points-clés du programme de classe de Terminale.Présentés sous forme de fiches ou comme synthèses des éléments-clés du cours, les ouvrages de la collection Bac en tête vous simplifient la vie et vous permettront, le jour de l'examen, de mobiliser vos connaissances et de mieux les organiser.

Le marketing industriel est né de la nécessité d'adapter les outils classiques du marketing aux marchés industriels. L'auteur fait apparaître les spécificités des marchés "business to business". Par exemple: Quelle est la démarche marketing lorsque l'entreprise s'adresse à un potentiel de cinquante clients dans le monde? Que signifie un prix de marché lorsqu'il n'y a qu'un offreur et qu'un acheteur? Les distributeurs sont-ils nécessaires pour commercialiser des équipements lourds? Communiquer est-il facile sur un marché spécifique? Avec un esprit pratique et le souci d'une réelle accessibilité, l'auteur évoque: la technologie, les études de marché, les stratégies à définir et les tactiques disponibles. Les solutions précises proposées sont issues de problèmes réels rencontrés. Loin des outils éphémères et des théories inapplicables, émergent un cadre rigoureux et des techniques forgés par l'expérience Biographie de l'auteur François BLANC est professeur agrégé en sciences de gestion à l'Université de Clermont-Ferrand I. Il enseigne principalement le marketing stratégique et le marketing industriel. Responsable d'un groupe de recherche (l'Atelier de Marketing Stratégique), il publie et communique tant en France qu'à l'étranger. Il possède une expérience reconnue de consultant, acquise auprès de grandes firmes internationales ainsi qu'au service de PMI

Pour améliorer leur efficacité, les grandes organisations privées ou publiques ont souvent décentralisé leurs structures opérationnelles. Ces dernières sont plus proches de leurs clients, plus réactives, et pratiquent un management local à taille humaine. Cependant, ces entreprises ont aussi besoin de mener des plans de progrès globaux dans des domaines aussi divers que le marketing, la finance, l'innovation, la cybersécurité, la protection de l'environnement, etc. Elles doivent alors mobiliser en parallèle toutes les structures opérationnelles vers un objectif commun. Ce livre, véritable guide pratique, décrit les pratiques efficaces pour conduire ces plans de progrès globaux : -Comment formaliser ces plans. -Comment mobiliser le management de l'organisation. -Comment motiver les acteurs décentralisés. -Comment piloter le progrès. -Comment capitaliser la connaissance. Structures décentralisées cet ouvrage est pour vous, atteignez les objectifs que vous vous êtes fixés tout en vous adaptant aux multiples évènements internes ou externes qui ne manqueront pas de se produire. François Blanc est un ancien élève de l'Ecole Polytechnique et de l'Ecole des Mines de Paris. Il a été Directeur des Systèmes d'Information et de la Transformation de nombreuses entreprises industrielles (MBDA, Valeo, Elis). Il a copublié en 2013 à l'Afnor "La méthode 5steps" . Il est Associé du cabinet de conseil Archiscor.

Le flan est un phénomène. Depuis cinq ans, ce dessert maltraité vit une seconde jeunesse. Et nombreux.ses sont celles et ceux chez qui rejaillit ce souvenir de l'enfance d'un goûter tellement rassurant. Comme si le flan était un élixir de jeunesse et que son crémeux tremblotant pouvait nous aider à remonter le temps. À travers ce livre, les plus grand.e.s chef.fe.s et les nouveaux talents confient leur vision du flan, classique ou plus insolite. Vanille, pour commencer, puis praliné, cerise, courge, cannelle, noix de coco, myrtilles ou marbré, les chef.fe.s se sont lâché.e.s. Qu'ils et elles soient chef.fe.s de palace, de boulangeries et pâtisseries de quartier, ou même de cuisine, tous et toutes ont une histoire singulière avec ce dessert, qui méritait d'être racontée. Notre aventure va bien plus loin car le flan est un dessert universel, avec des déclinaisons régionales - connaissiez-vous la tarte libouli et la galette comtoise ? - et des flans du monde voyageurs comme le pastel portugais et le clan ta hongkongais. Une lettre d'amour au flan, tour à tour réconfortant et audacieux, pour faire rêver les gourmand.e.s. François Blanc est journaliste à " Fou de Pâtisserie " et " Fou de Cuisine ". Depuis 10 ans, son métier consiste à rendre compte des grandes évoluti?ons de la pâtisserie et à livrer aux lecteurs, le plus simplement possible, les recettes des grands pâtissiers et cuisiniers. Arpenteur de la France sucrée, François Blanc est avidement suivi par son lectorat (@omnomnom.fr.) et s'occupe également du compte de " Fou de pâtisserie ".