Cultivons-nous. Bien manger avec les paysans d'aujourd'hui
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EAN :
9791037505347
Fils et petit-fils de paysan, j'ai grandi dans une ferme. Vivant entre ville et campagne aujourd'hui, je veux oeuvrer à réconcilier les mondes agricole et urbain autour de cette terre qui m'a tant donné. " Raconter la chaîne humaine qui relie la terre à notre assiette quotidienne. Donner à rencontrer celles et ceux qui nous nourrissent. En texte, en illustration, en photo, en BD. Partie 1 ça se passe en France Redécouvrir le monde paysan, comprendre ses vies, ses contraintes, les envies et les solutions. Partie 2 De la Terre à l'assiette Comprendre les circuits et les enjeux autour de l'alimentation, découvrir les initiatives et les visages qui les portent. Partie 3 Cahier pratique : les quatre saisons, de l'assiette au champ Onze recettes originales du chef britannique multi-tatoué et multi-primé Daniel Morgan, accompagnées des anecdotes et conseils avisés de la pro des plantes Catherine Delvaux.
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Catégories
| Nombre de pages | 326 |
|---|---|
| Date de parution | 04/11/2021 |
| Poids | 970g |
| Largeur | 211mm |
Plus d'informations
| EAN | 9791037505347 |
|---|---|
| Titre | Cultivons-nous. Bien manger avec les paysans d'aujourd'hui |
| Auteur | Bergeon Edouard ; Aries Rosanne ; Ducros Emmanuell |
| Editeur | ARENES |
| Largeur | 211 |
| Poids | 970 |
| Date de parution | 20211104 |
| Nombre de pages | 326,00 € |
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