Journal d'un fantassin. Campagnes de France et d'Orient (1914-1919)

Au fil du récit de ce médecin, on assiste à des moments particuliers vécus avec les patients et les équipes, pendant une bonne quarantaine d'années. L'auteur présente différentes facettes de la vie hospitalière avec les urgences, la fin de vie, les difficultés psychiques, les problèmes sociaux et le grand âge. Outre l'indispensable compétence technique, c'est surtout la qualité des relations humaines qui est recherchée avec chacun des protagonistes, afin de créer une ambiance de travail et une vie d'équipe soignante où chacun ait sa place et se sente respecté. L'auteur approfondit les nombreuses questions éthiques auxquelles il est confronté, par exemple celles touchant à la vie et celles liées à l'impact actuel des offres de soins alternatives. Biographie de l'auteur Jean-Marc Beaufils est médecin. Il est marié et père de cinq enfants. Après un internat en région parisienne, il a exercé comme praticien hospitalier: 10 années en Réanimation polyvalente à Melun, 10 ans comme chef de service de Médecine interne à Mayenne puis 17 ans comme responsable du service d'Accueil et d'Urgences de l'hôpital de Blois.

Le chef Jean-Luc Beaufils nous présente les différentes facettes de ce pays méconnu qu'est le Médoc, et elles sont nombreuses : les pâturages, les champs et les forêts, mais aussi l'estuaire et l'océan. Et voici que s'esquissent d'autres paysages que ceux des grands châteaux, et l'on découvre des acteurs locaux ? pêcheurs, maraîchers, brasseurs, éleveurs? ? qui fournissent à notre chef des produits de qualité pour une quarantaine de recettes innovantes et étonnantes. Claude Prigent nous offre de splendides photographies culinaires et met en lumière la diversité des paysages et des producteurs.

Le Jugement d'amour, objet de cette édition critique, est la première traduction française (1529) d'une novela sentimental de la fin du XVe siècle, Grisel y Mirabella, de Juan de Flores; oeuvre de Jean Beaufilz, avocat parisien sans doute attiré par les aspects juridiques de l'intrigue, elle deviendra un best-seller à l'échelle européenne, grâce à de très nombreuses traductions et à autant d'éditions monolingues, bilingues et plurilingues.