Cuisine italienne et sans gluten ! De l'entrée au dessert, 45 recettes typiques pour relever le défi

Barral Frédérique ; Russo Chiara
TERRE VIVANTE
14,00 €
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EAN : 9782360983520

Qui peut résister à un plat de pâtes encore fumant ou à une belle part de pizza croustillante et moelleuse ? Comment continuer se régaler de spécialités italiennes lorsque le gluten est exclu de notre alimentation ? Est-il possible, sans farine de blé, d'obtenir des résultats tout aussi savoureux ? Né de la rencontre entre Frédérique Barral, Chiara Russo et différentes contributrices italiennes, toutes passionnées de cuisine glutenfree, ce livre retranscrit l'âme et les couleurs d'une cuisine transalpine familiale, authentique et délicieuse (sans farine de blé ! ), avec ce qu'il faut de créativité pour des recettes au goût du jour ! Des antipasti aux dolci, en passant par les primi et les secondi, découvrez les traditions culinaires salées et sucrées des quatre coins de l'Italie : arancini siciliens, foccacia de Turin ou de Bari, tagliatelle, lasagne alla bolognese, gnocchi, pizza, cottoletta alla milanese, ou encore baci di dama, ciambella, tiramissu... un éventail de 45 propositions gourmandes pour vous mettre l'eau à la bouche et en finir avec la frustration d'une alimentation "sans".

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Nombre de pages 120
Date de parution 23/10/2018
Poids 344g
Largeur 1mm
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EAN 9782360983520
Titre Cuisine italienne et sans gluten ! De l'entrée au dessert, 45 recettes typiques pour relever le défi
Auteur Barral Frédérique ; Russo Chiara
Editeur TERRE VIVANTE
Largeur 1
Poids 344
Date de parution 20181023
Nombre de pages 120,00 €

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