Légères, les salades d'hiver !

Audegond Sandrine ; Bertram François ; Marquet Chr
ALBIN MICHEL
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EAN : 9782226153548

Salées ou sucrées, simples ou élaborées, les salades d'hiver se feront petites entrées, plats principaux ou encore desserts légers et raffinés... Des indémodables, du meilleur effet, qui inspireront et enchanteront vos invités ! Vous découvrirez les végétales (Tartare de betterave aux noisettes sauce verte à l'échalote, Salade de riz 2 couleurs aux tomates confites, Salade de champignons crus au sésame...), les complètes (Salade de lentilles au poulet et au curry, Salade romaine au magret fumé et à l'orange...), les fromagères (Salade de fèves, poires et noix à la vinaigrette au roquefort, Salade de girolles à la mozzarella, Salade de rattes et roquette au parmesan...), les élégantes (Salade de médaillons de langouste au pamplemousse, Salade de trévise et foie gras chaud à la vinaigrette au maïs...) et les sucrées (Salade de fruits exotiques au sirop de thé vert, Salade de poires pochées, pistaches et brisures de crêpe dentelle, Taboulé aux fruits secs, Salade d'oranges à l'eau de fleur d'oranger...)

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Nombre de pages 60
Date de parution 15/09/2004
Poids 266g
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EAN 9782226153548
Titre Légères, les salades d'hiver !
Auteur Audegond Sandrine ; Bertram François ; Marquet Chr
Editeur ALBIN MICHEL
Largeur 0
Poids 266
Date de parution 20040915
Nombre de pages 60,00 €

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