La mise en scène par l'écriture de la voix des laïcs (XIIe-XIIIe siècles), est encore trop peu étudiée. C'est à cette voix, à ses discours (sur la foi, l'organisation sociale...), à son efficience sociale, et à ses processus d'élaboration dans des types de sources très divers, des cartulaires aux chartes en passant par le roman ou les chansons de geste, en latin et en langue romane, que ce dossier est consacré. La voix écrite au Moyen Age a fait et fait toujours l'objet de nombreux travaux, liés à des domaines et des perspectives très diverses, de la linguistique à l'anthropologie. Et les récentes ou moins récentes études sur les formes et les fonctions de la scripturalisation au Moyen Age central et les conséquences de la réforme grégorienne ont permis de l'aborder sous de nouvelles perspectives, avec de nouvelles questions. Bien que s'inscrivant dans ce cadre, la mise en scène par l'écriture de la voix des laici, dans la période grégorienne et post-grégorienne (XIIe-XIIIe siècles), est encore trop peu étudiée. C'est à cette voix laïque écrite, à ses discours (sur la foi, l'organisation sociale...), à son efficience sociale, et à ses processus d'élaboration dans des types de sources très divers, des cartulaires aux chartes en passant par le roman ou les chansons de geste, en latin et en langue romane, que ce dossier est consacré.
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Nombre de pages
224
Date de parution
12/01/2022
Poids
397g
Largeur
159mm
Plus d'informations
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EAN
9782379242021
Titre
Médiévales N° 81, automne 2021 : Voix laïques
Auteur
Andrieu Eléonore ; Chastang Pierre ; Débax Hélène
Editeur
PU VINCENNES
Largeur
159
Poids
397
Date de parution
20220112
Nombre de pages
224,00 €
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Années 50. Fletcher Williams se la coule douce dans le Pacifique lorsqu'un fantôme surgit de son passé. Le capitaine Arthur Moorhead, qui volait avec lui avant qu'il ne déserte, l'a débusqué pour lui confier une mission secrète : retrouver Francis Foggs, un industriel qui a fait fortune avec l'armement qu'il vend au gouvernement américain. Le milliardaire a disparu avec son yacht dans un des nombreux atolls qui entourent la Nouvelle-Guinée. Mais lorsque Fletch comprend qu'il a disparu dans " l'atoll maudit ", un endroit où de nombreux bateaux et quelques avions ont disparu, il n'est plus d'accord. Arthur ne lui laisse pas le choix. C'est ça ou la cour martiale... Et très vite, Fletcher découvre que la région renferme un secret et qu'il ne sera pas de taille à l'affronter seul. Il faut monter en secret une équipe de pilotes mercenaires. Une escadrille fantôme... le Ghost Squadron.
Les pâtes sont un véritable péché mignon... Elles font partie de mon histoire familiale et je les cuisine pour mes enfants quotidiennement. Elles ont ceci de spécifique qu'elles peuvent accompagner toutes les occasions, du repas sur le pouce à la table de réception. Légumes, viandes, poissons... rien de sorcier pour devenir la reine des pâtes, tant que vous suivez mes conseils de base pour faire les bons gestes. Salade d'orecchiette légumes et amandes, linguine vongole et chorizo, macaronis all'amatriciana, tortellinis de Bologne blettes et mascarpone... je vous propose dans ce livre 70 recettes de pâtes à préparer simplement au fil des saisons !Notes Biographiques : Julie Andrieu est journaliste culinaire depuis plus de 20 ans. Tour à tour critique, auteur, animatrice, productrice, elle a contribué à démocratiser la cuisine des chefs et à faire connaître les cuisines du monde. Depuis 10 ans, elle fait découvrir le patrimoine culinaire des français, grâce aux Carnets de Julie sur France 3. Elle a également lancé en 2022 le magazine culinaire À croquer.
Andrieu Julie ; Czerw Guillaume ; Leroy Maylis ; S
Résumé : S'il ne fallait en sauver qu'une, laquelle garderiez-vous ? Rigodon - Beuchelle - Poirat - Miroton - Pommes soufflées - Tarte al'coloche - Farcement savoyard - Ficelle picarde - Crespeou - Stockfish - Pain de prunes - Calalou au crabe - Ogey - Aigriade - Truchia - Escargots à la gayouparde - Confiture de noix vertes... Parfois familières, souvent inconnues, ces recettes de toutes nos régions nous entraînent dans un tour de France des spécialités culinaires. Une cuisine à remonter le temps qui mérite de ne pas rester dans la boîte à souvenirs ! Après vingt-cinq ans de voyages aux quatre coins de la France, la lecture de dizaines de livres d'histoire et de gastronomie régionale, Julie Andrieu a sélectionné 100 recettes à sauver de l'oubli, furieusement modernes et toujours accessibles. Elle nous raconte leur histoired'où elles viennent au fil de ces pages et nous propose un fabuleux voyage périple au coeur de la France des terroirs et des mémoires. Un livre à lire, à pratiquer, à partager, à savourer et à conserver pendant encore très très longtemps... Julie Andrieu est animatrice de télévision et critique gastronomique depuis plus de vingt ans. Elle sillonne la France et le monde à la découverte de toutes les cultures culinaires. Parmi ses émissions : Tout un plat, Fourchette et sac-à-dos, Julie cuisine, Les carnets de Julie, Les potagers de Julie. Elle a également signé une trentaine de livres de recettes, dont six chez Albin Michel.